煲仔饭怎么做 教你简单的家常做法

煲仔饭顾名思义就是用小煲来装好米饭和其他食材，共同烹制而成。煲仔饭是一道相当美味的菜式，有饭有菜，一次性可以满足吃货们的喜好。那么，煲仔饭怎么样做好吃呢？

煲仔饭中经典的搭配莫过于是广式腊味煲仔饭，让不少食客垂涎三尺。那么，这一款煲仔饭怎么样做才好吃呢？跟着小编一起看看吧！

第一步：准备食材，精选大米一量杯，腊肠两根，鸡蛋一个，小白菜两颗。

第二步：将清洗干净大米放入煲仔之中，加入刚好漫过大米的清水，接着将煲仔放在煤气炉上，用中火烹煮。

第三步：在煮米饭的同时，将腊肠切片，小白菜洗干净沥干水分。

第四步：等到米饭表面有气泡的时候，放入准备好的腊肠，小白菜。

第五步：煮好之后，快速的打开煲盖，打入一个鸡蛋，再盖上煲盖，利用余温烹制即可。

第二款是香菇滑鸡煲仔饭，做法类似腊味煲仔饭。

第一步：准备食材，精选大米一量杯，香菇五个，鸡腿两个。

第三款是蒜蓉排骨煲仔饭，做法简单。

第一步：准备食材，精选大米一量杯，排骨500克，小白菜两颗，蒜头三瓣，酱油，料酒，盐，食用油。

第二步：鸡腿清洗干净，用热水烫过之后，切成均匀的肉段，加入少许盐腌制。

第三步：重复腊味煲仔饭步骤，鸡腿和香菇放在米饭的表面，煮熟即可食用。

第二步：清洗大米，放入煲仔中，加入漫过大米的清水，用中火烹煮。

第三步：在煮饭的同时，将排骨清洗干净，切成小段。蒜头拍碎，剁成蒜蓉。排骨和蒜蓉搅拌均匀，加入二分之一茶匙的盐，一茶匙的酱油，二分之一茶匙的料酒，一茶匙的油。

第四步：待大米呈米饭状，放入蒜蓉排骨，继续烹煮十五分钟，即可食用。