买一只土鸡，煲出暖心补身汤 | 土鸡煲莲藕

▏2018.11.13 播出  ▏

土鸡煲莲藕

莲藕 土鸡 大枣 葱姜

枸杞 白胡椒粉 盐

 1   土鸡剁成块，冷水下锅焯一下，撇出血沫后捞出。锅里倒入清水，放入鸡块、厚姜片、葱段，煲1小时。

 2   莲藕切成大块，与大枣一起放入锅中，继续煲1小时。

大全多一嘴：如果是南方的藕，煲的时间长一些；如果是北方的藕，尽可能晚点放。

 3   放入枸杞，加白胡椒粉，炖1分钟。加盐调口，出锅。