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吴忠隶属于宁夏，当地的人们对于美食的热爱使他们不断的对美食进行创新，今天我们就来盘点一下吴忠的几种特色美食，每一道都非常美味，营养丰富，吃一次就回味无穷。 
1、烩汤粉 烩汤粉既可以单纯只用马铃薯块制作，也可以选用牛肉或者羊肉和土豆一起制作，今天我们吃的是羊肉的烩汤粉，里边的食材有羊肉块，凉粉、木耳、香菜等。刚吃的时候可以感受到汤的滋味丰富，既有五香粉的香味，又有辣椒的辣味，还有羊肉的鲜味，吃到凉粉时会感到整个汤的味道，因为凉粉充分吸收了汤汁的鲜美，至于这道菜的主要食材---羊肉更是鲜香无比，冬天喝一碗不仅暖胃，更可以补气。 
2、羊肉泡馍 羊肉泡馍是宁夏的特产，吃的时候将馍尽量的揪成小块，然后放入煮好的羊肉汤中，羊肉汤的汤汁会完全浸入到撕好的馍中，尽管撕馍就要花费很多的时间，但是很多人还是以撕馍为一种乐趣，泡好的馍入口即化，羊肉香嫩有嚼劲，二者的搭配真是这道特色小吃的美妙之处。 
3、吴忠风味羊杂碎 羊杂碎在很多人眼里是不值钱的，也不会想到要去吃这种东西，但是对于吴忠人来说，这却是一道特色美食，羊杂碎包含了整只羊不同部位的肉质，口感丰富，最重要的是，不同部位的羊杂软硬程度不同、口感质地也不尽相同，正是这种不同，造就了羊杂碎多层次的口感，吃过之后回味无穷。 
4、馓子 馓子外观金黄，与其说是一道小吃不如说是一道甜点或是一种零食，外观呈连续不断的细长条状，一排一排的馓子吃起来可以一根一根慢慢品味其中的酥脆，也可以一吃一把尽情体味其中的香甜。 
5、香辣牛蹄筋 牛蹄筋的口感十分筋道，与牛肉不同，牛蹄筋吃起来并不是软嫩多汁的，但正是这种筋道有嚼劲的口感才更加吸引吴忠人的胃，加上香辣的做法，使这道小吃老少皆宜，来到吴忠一定不能错过如此风味独特的美食。 以上就是我们今天要介绍的几种吴忠的风味小吃，来到吴忠不吃一定后悔！ |
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