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大家都吃过午餐肉吧 午餐肉方便快捷，最主要的还兼顾了营养和美味，实在是一举两得之物，但是午餐肉肯定是要在超市买的，因为制作流程和工艺也许在家做不了，今天我就来自我否认，午餐肉别在外面买了，自己做5元一大盘，简单5步，1次成功  配料： 五花肉 300克、淀粉 40克、鸡蛋 2个、精盐 3克、酱油 3克、糖 5克、葱姜末 适量 烹饪步骤： 1.准备好材料，五花肉回家自己打的肉馅，比较卫生  2.打两个鸡蛋（只放蛋清）到肉馅  3.放入葱姜末、盐、糖、酱油 （步骤不分先后）  4.按一个方向快速搅拌，让肉馅上劲  5.搅拌到筷子可以立住  6.加入淀粉继续搅拌  7.装入方形容器，将肉压实  8.用保鲜膜包裹起来。  9.上锅中火隔水蒸40分钟  10.浇上蛋黄液，继续蒸10分钟，出锅后倒扣脱模  11.切薄片 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。你学会自制午餐肉了吗 |
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