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桃胶银耳羹

 轻风无意 2018-12-06



   我眼馋这个羹很久了,总看到朋友们晒成品,感觉成品非常诱人,汤羹的颜色好馋人呀,说是桃胶煮的,桃胶我没吃过呀!到底啥是桃胶呀?
查了一下网络上的信息,说桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症,还可以治糖尿病,对脸上起的粉刺也有效果,我一看这么多好处,赶紧买了自己做试试看,感觉真的是又好吃又好看,成品汤色红红的真漂亮,美滋滋的等着老公回来也给他来一碗。



     结果他下班回来看到我给端上来的桃胶银耳羹,死活不肯喝呀,我给陈述了一遍喝它的好处,那也不肯喝,他非说那是桃树生病了才会流出来的胶质,吃了不定怎么样呢!嘿嘿嘿,我说那么多人都吃了都说好呀,还能美容呢!看他死活不肯喝我只好自己享用了,切。

    桃胶吃起来没有任何异味,跟银耳冰糖一起煮了非常好喝,口感顺滑粘稠,因为加了蔓越莓干,甜中还带点酸味,口感特好,我决定以后每周喝一次。


所需食材:桃胶12克 银耳 17克 蔓越莓干30克 清水1000毫升 冰糖145克
制作过程:


1准备食材
2将桃胶洗一下用冷水浸泡15个小时
3第二天再将银耳洗一下冷水浸泡30分钟
4泡发好的银耳摘去老根撕成小块,泡发好的桃胶挑去杂质多多清洗几次。
5把洗好的桃胶和银耳放入电饭煲内胆里。
6加入1300毫升清水


7将内胆放入电饭煲内
8插电源选煲汤功能按开始键
9剩余时间显示10分钟时打开锅盖加入冰糖和蔓越莓干盖盖子继续煮,待程序结束焖一会就可以盛出来享用啦!



小贴士:我做了一大锅,还分给了邻居些,如果你家人口少可以减半做。
泡发好的桃胶要挑去杂质,这一步很虐人,但是一定要弄干净,不然影响最后成品滴。
我查了一下桃胶并不是桃树生病了产生的,而是 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干而成的,我一定要给老公扫扫盲了。不过奉劝大家一定要购买放心的桃胶,别去公园的桃树上自己去摘哈!切记!切记!




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