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山药肚片汤的做法 “中式传统食疗讲究以“脏”养“脏”，猪肚即猪胃，是我们经常见到猪的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物，它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。今天就来用猪肚熬煮锅滋补的“山药猪肚汤”， 山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与肚片一起炖，就成了一道十分美味、营养丰富的汤，猪肚汤奶白... 阅23 转1 评0 公众公开 19-07-26 10:25 |
娃娃菜鹅肝羹的做法 食材明细主料。1食材：娃娃菜。2熟鹅肝。3水淀粉。4将娃娃菜清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将熟鹅肝放在案板上切一切，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。8接着，加适量的清水煮开。9然后，合入切好的熟鹅肝翻动一下。10最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀。11倒入水淀粉勾芡搅匀，即可。 阅53 转3 评0 公众公开 19-07-26 09:51 |
净老鸡半只，水发鳘鱼花胶，猪腱肉，鸡爪，野芫荽，矿泉水，盐。酒店行政总厨兼金阁中餐厅厨师长梁志坤师傅表示，若用纯椰汁炖花胶，汤味会偏甜，故他将椰汁与清鸡汤按1:2的比例混合，精心处理过的花胶炖得软糯香滑，汤鲜清润。新鲜宣城油菜薹，盐，味粉，植物油，山泉水。将油菜薹择净，去老皮，码盘；将山泉水倒入玻璃锅中，大火烧开，加盐、... 阅196 转8 评0 公众公开 19-06-28 17:15 |
墨鱼猪肚排骨汤的做法墨鱼猪肚排骨汤收藏 174943浏览 / 540收藏健康功效。猪肚:补虚、健脾胃 排骨:润燥 料酒:低蛋白质食材用料。1.猪肚好吃难处理，这次米芽改良了以前的做法，十分钟不到就把猪肚处理好了！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，锅中放适量水，能没过猪肚就可以，将猪肚放入，开火煮。6.墨鱼提前泡发，去掉中间的骨头和眼睛，洗净，... 阅38 转1 评0 公众公开 19-06-14 09:28 |
原来灵芝的吃法这么多，分享5种灵芝特色菜，看看你爱吃哪种？具体做法如下：灵芝用刷子洗刷干净，再把灵芝剁小块，猪骨经过清水浸泡过后，再清洗干净，将猪骨放入炖盅内，于放入姜片、枸杞、党参，加入灵芝和适量的清水，待炖锅的水烧开后，把炖盅放入慢炖2.5-3小时就可以,食时加入盐调味就好！灵芝的吃法这么多，你学会几种呢，灵芝虽然大补，... 阅170 转2 评0 公众公开 19-05-07 16:53 |
阅111 转23 评0 公众公开 19-04-25 10:09 |
饭豆墨鱼猪肚汤 饭豆是豇豆的一种，一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。【营养功效】 饭豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。中医认为饭豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功... 阅275 转0 评0 公众公开 19-01-30 10:00 |
隔水蒸之《瘦肉甲鱼汤》** 具体做法:** 一斤重的甲鱼宰杀后，取其一半，用水过透，瘦肉1两，姜片、白胡椒粒、虫草花各适量；** 瘦肉用开水过一下，虫草花用水洗一下，泡10分钟，将甲鱼放入电炖锅的炖盅里；** 放入姜片和瘦肉，加入适量的白胡椒粒和水；** 加入适量的盐和虫草花，盖上炖盅盖，将炖盅放入电炖锅，并向电炖锅里加入适量的水... 阅115 转1 评0 公众公开 19-01-21 11:14 |
【咸菜猪肚汤】——潮汕经典汤。直到好久之后，在众亲友的劝说下，我闭上眼睛，捏着鼻子喝下了人生第一口【咸菜猪肚汤】，入口完全没有想象中的异味，有的是浓浓的胡椒味，还有淡淡的咸菜味，似乎还挺鲜美，我一下子喜欢上了这味道。【咸菜猪肚汤】算得上一道经典的潮汕汤品，家人说它能散寒、开胃，增进食欲，还有养胃补虚的功效，放了胡椒还... 阅162 转0 评0 公众公开 18-12-29 15:15 |
一道白菜卖到2000元 72岁国宝级川菜大师教你怎样做。开水白菜之所以叫开水白菜，就是因为其烹制好后，除了其中浸入的白菜外，汤底清澈见底，可是稍微懂点烹饪的人都知道，上述方法熬出的汤，必然是浑浊的，那么应该怎么办呢？这就不能不提到川菜中一种特殊的处理技法，也是开水白菜这道菜中最重要的处理技法——臊汤！在汤中放入猪肉蓉搅匀，转... 阅164 转3 评0 公众公开 18-12-19 10:23 |
