这寒冷的冬季，人们身上的寒气就会越来越重出了，需要很好的保暖里外，其实这些温补的东西也是非常的有必要，常听老人说羊肉就是一种非常温补性的食物，对于冬天来讲再合适不过了，经常吃一些就能够起到很好的保暖滋补的效果，就像羊杂一样，为什么冬天的羊杂卖的会那么火爆，就是因为冬天吃上一碗羊杂汤或者羊杂肉，就能够抵御风寒，能够让我们一天的身体都会特别的暖和，对一般的风寒咳嗽，气血两亏，还都有着一定的补益效果，所以羊肉也被称为冬天最好的进补食材。炖羊肉汤时，千万不要再放“它”了，不仅浪费羊肉，汤也不好喝。
寒冷的冬天，很多人喜欢在家里待上一些羊肉汤喝，但是羊肉汤来讲总感觉特别的山对于这样的味道还真的是特别的难掌握，如果你在做羊肉汤的时候，如果处理得不得到，那么就会是羊肉汤的膻味儿，越来越重，吃不到羊肉的香味，所以很多人就喜欢在炖羊肉汤的时候选择放很多的调料，为的就是掩盖它的膻味但是今天小编想说的就是炖羊肉汤的时候千万不能放他，如果放了他那不仅浪费了羊肉，就连汤也不好喝。
很多人在炖羊肉的时候，都会在羊肉汤内加入各种各样的调味品，就比如花椒，八角，生姜等调味品，为的就是提高它的香味，遮盖它的膻味，但是在羊肉汤的时候，有一位是大家在炖羊肉的时候不能放倒，所以在对羊肉汤的时候切记不可放八角，放了八角就相当于浪费了食材，也浪费了肉，逃不出你给我搞他，因为八角本身它就是自带甜味，放了八角就会遮盖羊肉的鲜味，是它的香味发挥不出来，从而加重三位，我也这样放了八角以后等于白放。
所以说在炖羊肉的时候千万不能放八角，可以放一些当归，这类中药材也能够达到很好的去膻效果。而且这样还能提高羊肉的鲜香味，使得羊肉汤吃起来更加的营养丰富，只有这样才能退出康香味美的羊肉汤，而当归于羊肉搭配对人体的效果就会起到双倍的作用，以后在炖羊肉汤的时候大家一定要记清楚了，千万不要再放八角了，换成当归最好，如果你炖出来的羊肉汤不好喝，那是因为你放错了调料。
