天冷了，周末煲锅暖心汤~

山药土鸡汤

土鸡半只新鲜山药1根（可多放）干香菇一小碗红枣10颗左右生姜一小块草果2颗盐适量

1. 原料如图。

2. 干香菇用温水泡发。

3. 鸡肉冷水下锅焯去血沫。

4. 焯过水的鸡肉用温水清洗一下，沥水待用。

5. 鸡肉和香菇放到砂锅中，加入足量的水，生姜和草果拍裂一起放入砂锅中，大火煮开后改小火煲1-2小时。

6. 山药去皮洗净，切成滚刀块。

7. 放山药和红枣继续小火煲半个小时。

8. 调入适量的盐即可出锅。

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