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今 天给大家推荐一个家常烙饼，做法非常的简单，做出来的烙饼表皮酥脆，层次分明，并且饼非常的薄，口感非常的好，喜欢的朋友跟我一起来看看吧！  1、首先我们当然是要先和面喽，今天我们用的是500克的面粉来做，大家在家根据自己家人的食量来定哦，取一个面盆加入面粉500克，用300毫升的温水和面搅成絮状后朝着一个方向继续搅拌，搅拌成一个粘面团后，加入一勺的食用油，涂抹均匀封住水分。盖上盖子醒面1个小时。  2、1个小时后用手稍微揉搓一下，然后在醒面5分钟。然后我们还要准备一个油酥，取一个小碗，加入面粉40克，一勺五香粉，然后倒入50克的热油，然后搅拌成油酥状。然后将面团放到案板上揉成长条，面团如果太粘的话，案板上要撒一些干面粉，然后分成5-6个小剂子，然后把小剂子整理成圆形，然后擀成薄面饼，接着把油酥均匀的涂抹在面饼上面，然后在面饼上面划一刀，卷起来，收口后，在擀成面饼！  3、做好之后我们打开电饼铛，然后电饼铛上刷上一层食用油，油热之后下入做好的面饼，然后盖上盖子焖2分钟，2分钟后翻面继续烙，像这样翻3-4次饼就熟了，非常的简单，  最后我们用这种方法把所有的面剂子全部做好之后就可以开吃了，非常的焦脆，撕开一个还掉渣，而且里面层次分明，喜欢的朋友收藏在家试一试吧！ |
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