百搭香酱麻酱怎么调好吃

自制百搭香酱 万能麻酱

时间：2017-12-06 13:55:12 出处：做饭网

1850人做过这道菜

- 简介 -

无论是吃饼的时候还是吃火锅还是吃面的时候，都是需要来点酱料的。然而很多时候，尤其是在家里的时候，会突然发现竟然没有一点酱料了！怎么办呢？那就不如自己动手做一份酱料吧。所以今天，我就给大家介绍一个万能的酱料的做法—百搭香酱麻酱怎么调好吃。大家不妨尝试一下，还可以自由发挥它的味道哦。

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厨师：无脸男

- 原料（1~3人份） -

白芝麻 60克

大蒜 适量

- 调料 -

酱油 30毫升

陈醋 15毫升

白砂糖 20克

白醋 15毫升

- 小技巧 -

1.万能麻酱的甜酸度可以通过调整白砂糖和陈醋、白醋的用量来调整，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加入一些辣椒碎哦。
2.最好要用搅拌机来制作酱料，这样做出的酱料更细腻，如果实在没有也可以手工制作。

- 麻酱做法 -

• 1热锅，将60克白芝麻倒入锅中炒熟后放入碗中，并准备好适量的白砂糖、酱油、白醋、陈醋、大蒜、清水。
  
• 2将搅拌机洗净，倒入30毫升酱油、15毫升的陈醋、20克的白砂糖、15毫升白醋、3瓣去皮大蒜。
  
• 3将其搅拌至细腻后，再加入120克的清水，然后继续搅拌均匀，然后倒入碗中做备用即可。
  
• 4万能麻酱到此就已经做好了，然后取一个煮锅，加入水煮沸，放入适量面条将其煮熟后放入盘中。
  
• 5在面条上放上适量的配菜，然后只要将做好的麻酱淋上，再撒上少量芝麻后即可享用麻酱拌面。
  

- 营养密语 -

1.麻酱含有丰富的蛋白质以及能量，能够快速补充人体能量还具有乌发等的效果。
2.这样的一份万能酱料，健康卫生，还具有解毒功效。【做饭网】