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准备配料,切一点葱段、姜片、蒜苗还有两个红辣椒
把鲅鱼斜刀切成段,备用
调一碗红烧汁:两勺料酒、两勺味极鲜酱油、一勺老抽、一勺白糖
锅中烧油,下入备料爆香
爆香后下入鲅鱼段,翻炒一会儿
翻炒一会后倒入刚才调好的红烧汁
倒入一碗清水,烧开后收汁就可以出锅了
来自: 心中也快乐 > 《文件夹1》
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