新的卤肉做法，美味又可口

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。

材料：五花肉，油菜，鸡蛋，洋葱，海鲜酱油，生抽，八角，白糖，干辣椒，桂皮

1，小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂

2，热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水

3，改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

4，加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖

5，炒制上色，大火炒制收汁即可