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身为一名上班族，学校没有早餐吃，在外面买的又担心不干净、不安全，所以一般都是在自家做好让小孩吃了再去上学。早餐做得最多的就是粥粉面了，可是每天粥粉面都吃怕了，今天早上就换了一种做法，没想到孩子超爱吃，还说以后早餐还想吃这个。下面把早上做的花卷分享给大家，10分钟就可以出锅，方便快捷又好吃。  生煎花卷 准备食材：面粉600克，食盐20克，十三香8克，小葱1棵，开水180毫升，冷水50毫升。 做法： 1，把面粉一分为二，分别倒入两个大碗中。热水中加入盐和十三香，融化备用。往A碗倒入开水，用筷子搅拌均匀，稍微凉一点就用手揉搓成面团，放在一边醒发。 2，冷水中加入盐和十三香，融化备用。往B碗的面粉中加入冷水，搅拌均匀揉成面团。把热面团和冷面团揉搓成一大块。  3，把面团擀成面皮，揉成长条后切成小技子，然后做成花卷的样子。加入葱花再捏。 4，起锅倒油，油温升至6成热时放入花卷，煎出香味后放入半碗水，盖上锅盖，焖至水干，香煎花卷就做好。  小技巧： 1，冷热面团结合在一起，这样组合做出来的花卷才会更加有层次感，而且筋道好吃。 2，如果担心时间不够的朋友，面团可以提前一晚上醒发好，第二天早上直接煎就好了，超级方便，金黄酥脆孩子超爱吃！ |
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