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百香果原产于南北美大陆之间的大小安的列斯群岛，现在我国广东、海南、福建、云南和江西等地均有种植。 百香果之所以被称为百香果，据说是因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。 我们常见的百香果从外皮颜色上可分为黄色和紫色两大品种。紫色百香果果形较小，鸡蛋形，果汁香味浓，但果汁含量较低；黄色百香果果形较大，近圆形果汁含量高，甜度高。 光滑的百香果并没有完全成熟，成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，因此，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。 水果中的“药王”——黄金百香果！
而且都是坚持等到百香果8~9分熟了再摘下，从原产地直接发货。 【百香果功效】 1、生津利咽 百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
2、美容养颜 百香果中富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。1个百香果维C=8个橙子=8个苹果；1个百香果维生素E=15个橙子=10个苹果。 3、减肥降脂 食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体脂肪，塑造优美体态。
4、促进新陈代谢 百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。 5、安神助眠 由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。 6、防癌抗癌 百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力 百香果含有17种氨基酸，其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益，更被称为维生素c之王，可以增强免疫力，尤其适合小孩和孕妇食用。 【百香果常见吃法】 1、直接吃 百香果对半切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。
2、百香果蜜 因为百香果的保存期很短，即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱，吃的时候舀出适量用温开水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。
【百香果食用禁忌】 肠胃不好的人应慎食。百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。
拐枣（学名：Hovenia acerba Lindl.）又称鸡爪子、鸡爪梨、枳椇、万寿果、鸡爪连、金钩梨等，鼠李科枳椇属落叶乔木。拐枣适应环境能力很强，抗旱、耐寒、耐瘠薄，适宜在海拔200-1400米的次生林中或庭园栽培，主要分布在陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。另外，印度、尼泊尔、锡金、不丹和缅甸北部等地区也有分布。 有学者认为拐枣在地球上已有500-1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。拐枣在我国的栽培历史也相当久远，可以追溯到春秋时期。《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。而“枳椇”，就是我们所说的“拐枣”。拐枣的“果实”，其貌不扬，也没有美丽的色泽，而是棕灰色的，像弯弯曲曲的棒状物，有如筷子般粗细。没吃过它的人绝不认为它竟可以吃，以至不屑一顾。可是当你放在嘴里细嚼慢咽后，才觉得是如此甘甜 在众多美味佳果中，拐枣恐怕要属上等佳品。拐枣呈棕灰色，形似万字符，弯弯曲曲的，筷子一般粗细，细细品嚼犹如葡萄干，甜中透酸，别有一番风味，至今令人难忘。
 对于没有拐枣记忆的农友来说，可能会很好奇拐枣长啥样？这得要从拐枣树说起，拐枣树树干细长，但树却很高，一般都有十米以上，离地四米以上才有树杈分开。
叶子很像楸树叶片，叶子之间稀稀拉拉长着拐枣枝。
拐枣树花期5-7月，它的花很小，如果不是因为多，根本不易察觉。
拐枣树果期8-10月，每年这个时节，拐枣挂满枝头，有如筷子般粗细，看起来像是“肿了的树枝”。
从树下看上去，弯曲的枝条上面结着“豆豆粒粒”。这“豆豆粒粒”便是拐枣的果实，大如豌豆，坚硬而干燥，如果把果实剖开，可见里面有3个小室，每一室内镶着1枚种子。
其实这个问题类似“草莓的种子为什么露在外面”。草莓上面的小点点不是种子，是瘦果，草莓好吃的部位是花托。而在拐枣身上，含糖、可食用的部分是果序轴（果柄），不是真的果实。很多植物都会把一个靠近种子的部位，进化成营养丰富、味道可口的状态，用来吸引动物传播种子。在不同的植物中，担任这个“可食用”职责的部位，可能有所不同。比如草莓和梨是花托，桃子和番茄是子房，荔枝是假种皮。 拐枣有三个不同的种类，在植物学上分别以枳椇（Hovenia acerba）、北枳椇（H. dulcis）和毛果枳椇（H. trichocarpa）为其命名。三者长相十分相似，很容易混淆，他们可食用部位通常都被称为“拐枣”，但若细细观察，还是能发现些许差别的。
北枳椇 种子不同
毛果枳椇 花序形态不同 花序形态可以用来将北枳椇与枳椇、毛果枳椇区分开来，北枳椇的花序是聚伞圆锥花序，而枳椇和毛果枳椇均是二歧式聚伞圆锥花序。
产地不同 北枳椇：分布于我国华北、西北、华东、中南、西南及台湾。 枳椇：分布于我国华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。 毛果枳椇：分布于我国浙江、江西、湖北、湖南、广东及贵州。 拐枣果柄肥厚，里面含有大量果肉，一般呈现黄褐色或青黄色。未成熟的拐枣稍带涩味，吃多了有点麻嘴。成熟的拐枣，吃一口满嘴的甜味，但还不是最佳口感。拐枣的味道，要到霜降之后才好。这时候的拐枣，熟得醇香甘美，有点像葡萄干！ 除鲜食外，拐枣还可以用作酿酒、制醋、制糖，还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。 接下来，小农菌分享几个民间受欢迎的吃法！ 枳椇猪肺汤
拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。 拐枣酒
将拐枣浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用。具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。 拐枣鸡汤
鸡洗净，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。 拐枣四莓汤
鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。放入瓦罐，加水，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟。具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。 也许很多人的童年中并没有拐枣的身影，欢迎大家在文章下方留言，分享“记忆中的水果”。 |
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