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名惠牛肉羹-濠江店 今天小编要介绍的这家牛肉羹店是位于濠江路的名惠牛肉羹，据悉这家牛肉羹店已经经营10多年了。石狮名惠牛肉羹主要经营的有牛排、牛肉羹、瓦罐等吃的。小编认为是最符合闽南人口味的一家店了，那么就让小编带大家来品尝这家牛肉店必点几道菜。 东埔烘猪脚 在人们的印象中，猪脚给人的第一反应就是油腻腻的感觉。但是在石狮沿海的小渔村东埔有着一道远近闻名的佳肴——“东埔烘猪脚”，这里的猪脚颠覆了石狮人对烘猪脚的看法，很多人都品尝过后都对它流连忘返。 电话：88982702（提前一天预订）
民生路－老锁牛肉店
由上至下依次为干拌牛杂、牛肉羹（丸）、干拌牛肉 今天小编带各位去品尝一下在石狮也算得上老字号的牛肉店－老锁牛肉店。这家店有个很神奇的地方，那就是早上１０点之前卖面线糊，面线糊卖完后马上变成牛肉店。小编就是在它“变身”之后才能吃到美味的牛肉。 老锁牛肉的牛杂很有嚼劲，不会太硬，也不会太嫩，而且干拌过的牛杂，味道一直在嘴里久久不会散去，回味无穷。接下来是拌牛肉，拌牛肉在与酱料干拌过后，味道与干拌牛杂一样，但牛肉却很嫩，与干拌牛杂形成两种完全不同的口味。另外，老锁的牛肉羹外表看起来不怎样，跟其它店卖的好像差不多，但面粉放的比较少，可能就是面粉放的比较少得缘故，牛肉羹很脆，有的牛肉羹店，面粉放过多，吃不出牛肉羹的味道，但老锁的牛肉羹不会出现这种情况，包括牛肉丸也是一样，一口咬下去很脆。干拌牛杂和干拌牛肉搭配牛肉羹，果然是绝配，希望各位网友不要错过，前去品尝。 地址：石狮市民生路 电话：88882294 人均消费：２０元 营业时间：７点－１０点（面线糊）１０点－２０点（老锁牛肉） 石狮江记烧烤 秋意渐深，夜渐长，骨子里的炭烧基因又开始蠢蠢欲动。没有什么比在寒意上升的时候，三五知己朋友，围着圆桌，吃着热辣辣的炭烧，喝杯清爽啤酒更惬意的事了。在石狮本地的夜猫一族中，喜欢烧烤的很少有人不知道江记的大名，甚至连它的外卖电话，也会被存到手机里去。每逢夜生活完要充电，或者是想和朋友出来摸酒杯的时候，大抵会到江记充充电喝喝小酒，或是调出江记的电话，打包外送。 在江记我最喜欢的就是生蚝和烤鱼啦，尤其是烤鱼，吃了一次就念念不忘，鲜嫩的秋刀鱼在铁架上慢慢的烤，辣味和香味都进入了鱼肉中，美味的很，每次去江记，我最钟情于这个了。当然烤鸡翅是烧烤中永恒的经典，外焦里嫩，色泽金黄，肉质鲜美，在江记也是非常受欢迎的大众美食哦！和其它烧烤档相比，江记是十分注重材料新鲜的，因为它在摆摊之前，就会亲自去市场买菜，然后自己动手洗净处理下调味料烤制，我想这也是江记这么受欢迎的原因了，不仅拷出来的食物要好吃而且注意卫生和食材的新鲜。 地址：九二路五洲酒店对面兴业银行旁（红绿灯下） 送餐电话：88805454 13600795347 营业时间：18:00-5:00（一般在晚上的9.30开始） 环境：一般 人均：15
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先为大家介绍的是深受大家喜欢的深沪美食——马鲛羹配壶仔饭。所谓壶仔，即陶罐，有点像沙县炖罐，大小相差无几，把肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与饭装在陶罐中蒸。壶仔饭亦是用糯米做成，跟泉州的烧肉棕有点像，只是做法及香味不一样罢了，吃时可直接端着壶仔吃，也可倒到碗里，洒上香葱、花生。老板提醒说吃这个壶仔饭一定要把所有的料都充分的拌匀了再吃才好吃，小编按照老板说法仔细拌饭，吃起来香香糯糯的，和肉粽比起来更是别有一番滋味，壶仔饭再配上一碗马鲛羹就是一份味美量足的餐点。马鲛羹是用上好的马鲛鱼去骨，加地瓜粉制作，而马鲛羹的汤底使用的是马鲛鱼的鱼骨经过慢火熬制出来的鱼骨汤，盛在碗里晶莹透剔，再洒上些翠绿的葱花和油炸过的葱头，看着就已经是一道美食了，吃起来味道鲜美，足以让你回味无穷。
