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大家好，我是你们的老朋友小编莉莉，最近天气降温，大家要记得多加衣物，不要感冒。 今天小编给大家分享一个早餐美食烧卖。感兴趣的朋友让我们一起来学习一下吧。  首先我们准备适量香菇，用热水泡发，再切一点姜片葱片，泡葱姜水。  再准备一些马蹄削皮备用。  马蹄和香菇用料理机打碎，也可以用手剁。香菇要挤干净水分放进去。  再准备些肉末。放入香菇马蹄中搅拌均匀。搅拌均匀后加入蚝油，生抽，胡椒粉，一点点白糖。  在葱姜水里面加入一勺盐抓拌均匀。再把葱片姜片捞出来，加入一点点鸡精。  用手把肉沫抓拌均匀，分次加入葱姜水搅拌上劲。搅拌至有点拉丝的状态，就是搅拌上劲了。再加入适量的木薯淀粉。抓拌均匀后腌制30分钟。  准备18个鸡蛋全部打入碗中，在蛋液里面加入一勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀。用过滤网过滤一下。  将电饼称预热，刷一层油，放入半勺蛋液，用勺子压一压形成圆形。加入淀粉面粉韧性会更加好。  这个蛋皮就做好了，在笼屉里刷上一层油防止粘连。  再把肉馅包入蛋皮里面，虎口捏紧。用杯子压出比较小一点的饺子皮。大家可以根据自己的喜好选择蛋皮的大小。这样给小孩子包就特别好，蛋皮也可以用馄饨皮代替。  包好后放到笼屉里面。大火蒸20分钟。 蒸好后口感非常q弹有嚼劲，喜欢的可以尝试一下。 这样的配料是可以做几十个。放在冰箱里冷冻，第二天早上起来五分钟就能搞定的美味早餐。大家可以根据自己的要求，选择食材的多少。 关注小编莉莉，每天分享不一样的美食做法，教你厨房小白也能变成厨房大神。 |
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