忙碌的一天结束了,做一道简单的下饭菜家常烧茄丁吧。 家常烧茄丁需准备食材 茄子,葱粒1/2杯,红椒1条,青椒1条。 调料:玉米淀粉,生抽,胡椒粉,盐,糖,五香粉 家常烧茄丁的做法 1、茄子切粒入盘,加入玉米淀粉,搅拌均匀; 2、葱、青椒和红椒各切粒备用; 3、起锅烧油,把茄子粒放入油中稍炸片刻,待表面的淀粉凝固就可捞起来滤油了; 4、起锅中火,放少许油,倒入青椒的1/2、红椒1/2和葱粒1/2,翻炒几下,炒出香味来; 6、倒入茄子粒,翻几下; 7、撒入生抽2汤匙,盐2/3茶匙,糖1/2茶匙和胡椒粉1/3茶匙,,撒五香粉1/2茶匙,兜片刻,加入其余的青椒、红椒和葱粒,兜几下,即可出锅。 |
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