“保温杯里泡枸杞”初听起来似乎是一句玩笑话，但渐渐的已经变成了当下人追求的一种养生方式。枸杞在日常生活中很常见，无论是做菜、泡酒、煲汤，都被人们广泛运用，是大家经常食用的保健品之一。那么，枸杞泡水喝真的有滋补效果吗？枸杞具有哪些营养价值呢？下面，随经济日报－一起来了解一下吧。
枸杞性味甘平，中医认为，它补虚益精，清热明目，还具有养肝，滋肾，润肺的功效。枸杞中含有丰富的胡萝卜素及多种维生素，这些成分能够保护眼睛健康，改善夜盲症等。而且，因为枸杞中含有的枸杞多糖及黄酮类化合物都是天然抗氧化剂，具有促进免疫、抗衰老、清除自由基及抗疲劳等作用。
保温杯里泡枸杞真的养生吗？
枸杞本身的营养价值毋庸置疑，很多人喜欢将其泡水喝，尤其是在保温杯里加入枸杞，但实际上这样食用枸杞，并不能发挥其功效，甚至还容易破坏其营养。因为，枸杞中含有很多水溶性元素，且对高温很敏感，保温杯里的水温过高，枸杞会在高温沸水中流失大量营养，所以，想用“保温杯里泡枸杞”的方式达到养生的目的，并不十分科学。不过，枸杞的确富含多种营养，如果想泡水喝，建议使用温水为宜。
其实，吃枸杞较科学的方法应该就是干嚼了，这样可以最大化的让我们吸收枸杞中的营养元素。当然，搭配其他食材用来煲汤、做菜，也是不错的选择。
食用枸杞小贴士：
1. 虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也并不适合所有人。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，以免加重病情。
2. 脾胃虚弱者不适宜吃枸杞。此类人群吃枸杞容易导致消化不良、食欲下降、胃酸等现象，在夏季的时候尤为明显。
3. 枸杞属于滋补型食物，不宜多吃。每天控制在15－20克左右为宜，食用过量很容易上火，造成滋补过度的情况。阴虚体质者、高血压、糖尿病患者尤其应当谨慎食用。
（责编：李苑）
