香菇豆腐的做法【图文】

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• 炒主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 香菇、适量
• 炸豆腐干适量
• 麻油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 葱适量
• 八角适量
• 郫县豆瓣酱适量

香菇豆腐的做法详细步骤

第1步
香菇洗净切成与豆腐大小的块备用
热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。此菜凉吃热吃都可以。

香菇豆腐的营养分析

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  香菇
  香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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  豆腐干
  1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...
  一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍
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