经常吃红枣有哪些好处？

红枣是水果，新鲜的红枣含水量比水果低，干枣的含水量更低，所以吃起来口感甜，果肉细腻，是秋冬季节深受大家喜爱的水果之一。鲜红枣和干红枣可以直接吃，干红枣在做面食、米粥时加入，既好看又丰富口感。那么经常吃红枣对身体有哪些好处呢？

常吃红枣对健康有利之处

鲜红枣是补铁食物 100克鲜红枣含铁1.2mg，和鸡肉含铁量类似；含维生素C 243mg，维生素C能促进铁吸收，对于素食者或者吃肉、动物肝脏少的人群，吃鲜枣是个不错的食物补铁方法。鲜红枣晒干做成干红枣后，虽然100克干红枣含铁2.1mg，但维生素C才7mg，维生素C太少，不能促进红枣中的植物铁在人体内的吸收。也就是说吃鲜红枣是可以补铁的，只吃干红枣补铁效果差，吃干红枣同时吃含富含维生素C的柑橘类水果，能促进干红枣中的铁吸收。

干红枣能缓解便秘 100克干红枣含不溶性膳食纤维9.5克，尤其是红枣皮的不溶性膳食纤维含量更高，适量吃带皮红枣可以促进肠蠕动，缓解便秘。

常吃红枣对健康不利之处

多吃大量红枣容易长胖 100克干红枣含碳水化合物81.1克，说明含糖量很高，每天多吃干红枣虽然能缓解便秘，但可能也会长胖，普通人群每天吃鹌鹑蛋大小的鲜红枣或干红枣大约10个左右即可。

糖尿病患者多吃红枣容易升高血糖 干红枣含糖量高，不推荐糖尿病患者吃含糖量高的干红枣。鲜红枣含糖量稍低些，糖尿病患者血糖水平稳定状态下，加餐时一次可以吃5个以内的鲜红枣。

胃肠功能弱的人群少吃带皮红枣 红枣皮含不可溶膳食纤维高，胃肠功能弱的人群长期吃带皮红枣胃肠不舒服，可以适量吃有枣泥的点心。

喝红枣水不吃红枣健康作用很少 很多人喜欢喝用红枣泡的水或用几个红枣、枸杞等煮水喝，然后把煮烂的红枣扔掉。这么做只是喝掉了红枣中的糖分和少量的维生素C，对健康作用不大。

作者简介

孙玉红

副主任护师

二级公共营养师

二级心理咨询师

中疾控妇幼保健中心第九期母乳喂养咨询师

哈尔滨市护理学会社区护理专业委员会委员