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一道满分的月子餐，不仅要下奶、补元气、高蛋白，还要有营养，当然，美味也很重要！ 今天小编就为月嫂推荐三道不仅味道佳、还能补钙的美食，用来给宝妈妈做月子餐也是不错的选择哦！   为什么要补钙？宝妈分泌的乳汁中含有大量的钙，如果通过食物获取的钙不足，为了使乳汁中的钙维持在稳定水平，宝妈的身体就会“动用”自身骨骼中的钙质。 吃哪些食物能补钙？√奶和奶制品。这是膳食钙的最好来源，脱脂奶的乳钙含量会比鲜奶更高一些。 √豆制品。如大豆、豆腐、豆浆等豆制品。 √海产品。如罐装沙丁鱼和罐装鲑鱼（带骨）、小虾皮等。 √含钙高的蔬菜。如雪里红、小白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等。  食谱一 草菇豆腐焖虾这是一道高钙高蛋白的食谱。鲜虾和豆腐不仅能为准妈妈提供较为丰富的钙质，还能补充优质蛋白哦，而且脂肪含量低，有利于避免产后肥胖。 材料：虾250克，草菇100克，豆腐1块，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，料酒适量，淀粉少许，水淀粉少许，小葱少许。 步骤： 1.虾洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻。 2.锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃）。 3.把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。 4.把草菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味。 5.最后放入虾拌炒，用水淀粉勾薄芡。 6.起锅撒上葱花即可。  食谱二 木耳虾皮蛋这是一则补钙又补铁的菜谱，尤其适合坐月子时食用。 很多产妇会有发生贫血的可能性，在饮食中适量补铁很有必要。菜谱中的木耳是富铁食物（还有牛肉、红枣、动物血等），能够帮助准妈妈在孕期补充铁元素。 材料：虾皮适量， 色拉油适量，食盐4克，蒜5克 步骤： 1.木耳凉水泡发，去蒂洗净； 2.鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散； 3.锅热油，加入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出； 4.利用锅中剩余的油，加入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻匀出锅，即可。  食谱三 鲜蘑牡蛎豆腐汤大豆和豆制品不仅能为准妈妈提供较为丰富的钙质，还能补充优质蛋白。 适当吃一些牡蛎、蛏子、扇贝等贝壳类食物，可以帮助准妈妈补锌，同时还能补充DHA哦。 材料：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，食盐1茶匙，葱1根，姜2片，油2茶匙 步骤： 1.将牡蛎肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。 2.锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。 3.放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材的清水，使其煮沸。 4.加入牡蛎肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。 5.最后加盐调味。 6.出锅前撒上葱花即可。  |
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