茶界泰斗张天福是中国近现代十大茶叶专家之一，且是其中最长寿者。他是教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴。他晚年致力于茶文化的倡导和茶叶审评技术的传授，提出“俭清和静”的中国茶礼。他从出生到离世经历108年；他从住院到离开人世则经历108天。
粗茶淡饭享茶寿
张天福享年108岁，而108岁恰恰就是古人所说的“茶寿”。
张天福在百岁庆典发言中，说自己一直到百岁依然坚持养成良好的习惯，黎明即起，清茶一杯，晨练“国粹”，再听一段新闻广播或浏览报纸，接着吃早饭，然后就开始一天的各项茶事活动。
张老平日接待从全国各地来访的茶友，不论是政府高官还是山间茶友，都用清茶迎客。这样常年下来，张老一天差不多要喝百盅茶，而且品种多样。
此外，他依旧保持良好的生活习惯；固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。同时，他也强调自己总结的养生学“一足五忘”，即知足常乐，忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。
年近百岁结良缘
2008年12月17日，98岁的张天福与57岁的张晓红在福州登记完婚。年近百岁喜遇“百年好合”，这段良缘让他的一生更显传奇。
张天福的原配夫人于1991年去世后，耄耋之年的他孤身一人，对于各类茶事活动，乐于疲于奔命。“我其实在用忙碌冲淡孤单。”张天福说。他觉得生活还是有缺失，萌生了寻找伴侣的念头。
结婚后，夫人张晓红每天晚上都帮张天福泡脚30分钟，这种足浴养生的疗法，为张老的长寿起到了积极作用。夫妻恩爱，让张天福的传奇人生达到了顶峰。
江南/文
