奶奶把1整只鸡丢进电饭锅，没加1滴水，做好后家人骨头都没放过

天冷了，回到家吃上一口热腾腾的烤鸡，大概是一天里最幸福的事了吧，薄薄的金黄色的外皮包裹着软糯的鸡肉，撕开皮的那一刻肉香全都逃了出来蔓延到各个角落，一口下去慢慢的幸福。可是平时自己在家做的时候，烤箱的使用难度还是比较大，一不小心很容易烤糊或者干巴巴的，很不好吃。今天教大家的做法特别简单，奶奶把1整只鸡丢进电饭锅，没加1滴水，做好后家人骨头都没放过。用电饭锅做出来的鸡，既保持了酥软的外皮，还比烤鸡更加入味，轻轻一拉，骨头就从软烂的鸡肉上脱离开来，就连骨头都入味了呢，快来试试看吧。

电饭锅豉油鸡

By 贪吃为食喵

配料：

鸡 一只、姜 1块、红葱头 1个、白皮蒜 1个、食盐 1勺、酱油 1勺、花生油 2毫升

烹饪步骤：

1.姜，葱头，蒜头切小块，备用

2.洗好的整鸡加合适的盐和酱油内外都要搓让其均匀入味，将步骤一中辅料一半塞入腔内，腌制约15分钟

3.电饭锅热后加油，将材料爆香

4.然后将腌制好的鸡肉放进去开始焖，我选的精华煮

5.隔10到20分钟给鸡肉翻面，让鸡表面均匀上色。用筷子戳鸡肉能轻易戳进去就熟了，如果电饭锅跳闸了就重新选择精华煮继续焖

6.焖熟后将鸡肉斩件或手撕，然后将锅底的鸡汁淋上去

烹饪小贴士：

1、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

鸡肉还有什么好吃的做法呢？