果酒,清亮透明、酸甜适口,既含有水果的风味,又拥有酒精的醇厚,具有护理心脏、调节情绪、美容养颜等作用,尤其是对女性朋友,简直是好处多多~ 不少“酒”爱好者,每年都会在桃李飘香的季节,自酿一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……
眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大枣等水果大量上市的季节。平时喜欢喝点小酒的达人,不妨亲自动手酿几款果酒,不管是自己喝还是待客都是极好的! 小编搜罗了几款自制果酒的做法,赶紧一起做起来吧~ 柠檬酒 1.将柠檬洗净擦干,去头去尾,然后切成厚片,去籽备用; 2.将玻璃容器洗净消毒晾干; 3.把准备好的柠檬片放进玻璃容器里面,按照自己的喜好加入适量白糖; 4.倒入白酒,加盖密封,1-2个月之后就可以喝啦。 柚子酒 1.将柚子皮洗净擦干水分后,与柚子果肉分离; 2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮; 3.将柚子果肉和柚子皮放入密封罐中,倒入白酒,密封保存; 4.一个星期后就可以喝啦,喝的时候可以按照自己的喜好用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒喝~ 石榴酒 1.取一个石榴将果肉一粒粒剥出来,千万别沾到水哦; 2.将石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中,石榴粒一层,冰糖一层,冰糖的占比大约是石榴的四分之一; 3.倒入白酒,封罐,每隔几天拿出来晃一晃,等酒的颜色变成粉红后,就可以喝啦; 4.冰糖全部融化后,放入冰箱中保存。 山楂酒 1.山楂在盐水中稍微泡一下,沥干,去柄去蒂备用; 2.将处理好的山楂和适量冰糖一同放入干净的玻璃密封罐内,倒入白酒; 3.将做好的果酒放置在阴暗干燥处,1个月后捞出山楂,将酒过滤继续保存; 4.山楂酒一般放3个月到半年左右味道会更佳。 喜欢的达人赶紧试一试吧,但要注意哦,水果和容器一定要擦拭干净,不能带一点点水,不然就会前功尽弃~ |
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