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周日和朋友逛街的时候路过一家面包店，还在不远处的时候就问道飘来一阵阵的烤面包的味道，诱人得很。当我们距离面包店越来越近的时候，那面包的香味就越来越大，到了门口，那阵阵的飘香就像有引力一样让我两迈进店门。 对于烤面包的香味一直就喜欢，这也是让我接触烘焙的一个原因。现在每次家里自己做面包的时候，我会故意出门几次，因为走外面走进屋里的一刹那，面包味最是迷人的。 我两走进面包店，看着柜台里五花八门的面包，有一大部分看上去真的不错，走了一个来回，我买了几个金灿灿的面包，那样子很喜人，靓丽得一看就让人心生欢喜，忍不住，我们直接掰了一个，只吃一口，便相对笑了。无需多言，边都知道内心的想法。 那面包炫彩的外表下，里面是一股浓郁的香精味，组织极度松散，入口真的是一点感觉没有，我们走出了门，友说，明天做面包吧，我说好的。 这款面包也是金灿灿，我是用胡萝卜调色，外表和组织里都放了椰蓉，每一口都有椰蓉的香，这种香哪里是香精可以比的，女生就是喜欢甜食，所以我用了最喜欢的甜脆底，做法真的是很简单，对于资深的烘焙手来说就是小儿科，对于烘焙新手，也会轻松驾驭，来一起看看做法吧。 【椰蓉胡萝卜面脆底包】 材料：高筋面粉250克，面包体用椰蓉50克，奶粉20克，白糖30克，玉米油30克，胡萝卜泥150克，鸡蛋液40克，酵母3克，盐3克，表面用椰蓉适量、脆底料适量。 做法： 1、蒸熟的胡萝卜加水，胡萝卜和水2：1用料理机搅打成泥状。 2、我用面包机和面，先放入全蛋液，胡萝卜泥，玉米油，在放入盐和糖，盐和糖对角线的方向放 3、接着在放入椰蓉，筛入面粉，在放入酵母 4、启动面包机和面在发面的程序，也就是用面包机和面后在直接发面，90分钟后面发好 5、发好的面团取出揉匀排气，把面团均匀分成29个面剂子，滚圆 6、熟芝麻，面粉和糖，按照1:1:1的比例拌匀，做好的面剂子底部蘸水后放入拌匀的芝麻料理沾满底料 7、再放入底部涂了油的烤盘里 8、二次发酵到2倍大 9、放入预热好的180度的烤箱中下层，上下火，烘烤20分钟即可，注意观色及时加盖锡纸
厨房小语： 烤箱时间根据自家的烤箱设定时间，不同的烤箱温度有不同。 喜欢金灿灿的颜色，要在面包烘烤2分钟后就加盖锡纸，胡萝卜做面包，颜色非常好看，个人觉得不上色更好哦。 烤盘底部要刷油，如果想吃油大一点的可以在面包胚而发后，再在面包的缝隙里倒入点油，来回晃动烤盘，让油流淌均匀，这样烤出来的面包更香。
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