 吃炒面再也不用去饭店了，自己做想加啥菜加啥菜，一人一盘吃到撑！孩子们上学，中午不回家吃饭，中午这顿饭，我一般就是随便对付一下，有剩饭剩菜，自己热一下就吃了，但是有时候没有剩饭菜的时候，我就要为自己做点面食了，一个人的饭不好做，就那么一口，做多了吃不了，扔了还可惜，所以我经常为自己做一个家常炒面。  家里有什么食材，就用什么食材，方便美味还正好够我自己一个人吃，还不浪费！鸡蛋、肠、青菜、蘑菇，通通都可以炒面吃！炒这么一份，能把自己吃到撑，做少了根本不够我一个人吃！有的人喜欢吃炒细面，我就喜欢炒这种扁的宽面，吃一口特别过瘾。  家常炒面 食材：面条1把、香肠1根、鸡蛋2个、香菇3朵、卷心菜适量、小葱1根、食用油适量【汤汁】白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺 制作方法： 1、准备食材，鸡蛋打入碗中，打散备用，香肠切片，香肠是自己做的，也可以换成火腿肠、香菇去蒂，切片，切从段，卷心菜掰成小块  2、准备汤汁：白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺放在一个碗里，拌匀备用  3、水烧开，把面条加入沸腾的水中，煮至8分熟，捞出放入凉水中备用  4、锅中加入食用油，油热，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋块，盛出备用  5、锅中再次加少许油，加入香肠、卷心菜、香菇翻炒两分钟  6、加入提前煮熟的面条，翻炒均匀  7、再加入汤汁，迅速翻炒均匀，如果口味重的话，可以加少许盐  |
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