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最近我们刚刚经历了入冬以来第一股寒流的侵袭，是不是感受到寒气直逼体内，有点儿招架不住了，其实这是身体在提醒你：该养肾了。 “春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，肾气不足时，即使你没有做重活儿，也会感受到力不从心，整天无精打采、哈气连天的，直接会影响到你的工作效率。 掉发严重也不再是40 中年男子的专属担忧了，不少90后已近迈入了发际线危机的圈子，研究表明，发际线后移一厘米，颜值下降50分，多少心仪的女孩子因此擦肩而过，单身的你有没有在此刻感到恐慌呢？ 此外，免疫力低下也是肾气不足的直接表现...这个时候最容易生病，看似不起眼的伤风感冒，好长时间都不见好转。 更严重的是出现盗汗，我们经常有这样的经历，常常在晚上入睡后感觉全身出汗，黏糊糊的，但是在睡醒后汗又自动消失了，这是由于气阴两虚而导致的出汗现象，使身体不能正常的收敛汗液，当你容易出现盗汗时，你就需要养肾了... 所以，在这个养肾的黄金期，冬季补肾应该提上日程了。 肾气不足，我们该怎么养呢？ 食养当然是最有效的一种方法啦，说到冬季的补肾利器，这就不得不推荐东北黑土地的青芯黑豆。 黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者，同时肝肾的健康对改善脱发有很大的作用。 黑豆营养丰富，且具有高蛋白、低热量的特点。其中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，包含着人体必需的8种氨基酸;此外，还包括19种油酸，除了满足人体对脂肪的需要外，还有降低胆固醇的作用。 青芯黑豆之所以名贵，主要是药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品，青芯黑豆可以专门作为药用，内服外用都可以，与其他药物配合使用，作用更大。 黑豆色黑属水，最能补肾。但凡有肾气不足、虚火上扰困扰的，可以尝试一下。 黑豆特别适合这样的人 经常口腔溃疡、掉头发、（产后肾虚）腰痛、下巴痘、月经延期量少、起夜、精力不足、睡眠不好、大便干燥、盗汗、经常熬夜。 黑豆，分为两种。 乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。顾名思义，青仁黑豆，里面的颜色青绿，是传统的黑豆。籽粒圆润，被人们称为「黑珍珠」。养肾效果更好些。 还有一种黑芸豆，皮是黑色的，但里面是白色的，常常被误认为是黑豆，其实并不是。养肾最好用黑皮绿仁儿的品种。 《本草纲目》中记载了一个关于黑豆养生的故事，「李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰」。每日生吞七颗黑豆是传统的道家养生法，也有不少人试过一段时间，的确有效果。比如精力更好、睡眠好了、掉头发的问题改善了。 要注意的是，脾胃不好的人还是不要轻易尝试了，容易腹胀。且于情于理，生吞黑豆多少都有点难以接受。可以试试吃盐炒黑豆，效果也不错的。 消化不好，吃豆子腹胀的人，可以将黑豆煮水当茶喝。淘宝也可以买到日本出产的黑豆茶。自己做的话，用黑豆100～200克煮水为茶或用保温杯加开水焖2～3小时后再喝都可以。喝一周左右就有明显效果。尤其适合经常有口腔溃疡、腰痛腰酸、睡眠不好的人。 @某网友
@中医张宝旬：
单独吃豆子会胀肚子，喝黑豆水又觉得豆子被浪费了，还有一个方法，用醋泡黑豆，喝醋吃豆。 挑选黑豆的技巧 黑豆与芸豆的区别，再强调一次：黑芸豆不是黑豆，虽然它因为是黑的。 1、黑豆种脐不明显，黑芸豆种脐则有明显的白色带。 2、从外形上看，黑豆圆润，黑芸豆扁长，呈椭圆形。黑豆色泽暗哑，黑芸豆色亮。 3、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。 4、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。 黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。 还有是经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。 明朝李时珍曾在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生”。很多老中医坚持每天吃6粒黑豆，为的就是滋补肾气，但是可不是生吃，小编在这里忠告大家最好食用熟制的黑豆。 因为黑豆中有一种抗胰蛋白酶的成分，会影响蛋白质的消化与吸收，极易引起腹泻情况的发生。 黑豆饮食注意事项 1、黑豆不宜空腹吃的，空腹吃会刺激胃壁的。 2、生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，只有熟了这些物质才不会影响身体。 3、黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。 4、黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。低温烘熟的就要好很多。 黑豆的吃法很多，传统的做法可以磨面蒸馒头，煮熟可以做凉拌菜，也可以通过磨制制成豆浆。 |
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