第五十四集
沙湾镇——礼乐传家
《记住乡愁》主题曲《乡愁》词：
多少年的追寻，
多少次的叩问，
乡愁是一碗水，
乡愁是一杯酒，
乡愁是一朵云，
乡愁是一生情。
年深外境犹吾境，
日久他乡即故乡。
游子，
你可记得，
土地的芳香；
妈妈，
你可知道，
儿女的心肠。
一碗水，
一杯酒，
一朵云，
一生情。
沙湾镇——礼乐传家
（央视中文国际频道20170322《记住乡愁》第三季第五十四集）
每天清晨，韩继基都会早早起床忙碌起来，给竹笛贴膜，为扬琴调音，乐社聚会的准备工作虽然繁杂，他却处理得井然有序，三三两两的好友拿着乐器如约而来，简单的寒暄过后，一场小型的音乐会拉开了序幕。轻柔曼妙的广东音乐，悠扬婉转的粤剧，就这样吵醒了沙湾的早晨。
沙湾镇位于广州市的番禺区，因为古时曾有一片半月形的沙滩而得名。当地河网密布，水系发达，曾是珠三角地区农牧业重地。如今的古镇，依旧保留着明清时期的风韵。一条条老街纵横交错，古老的青石板路蜿蜒曲折，老屋上精美的砖雕和彩画，造型多样，色泽艳丽，记载着古镇过往的繁盛与辉煌。
记者徐俐：“在人的印象当中，广东人的生活非常休闲安逸，他们的一天往往是从一顿早茶开始的。但是在沙湾古镇，人们一早起来却是纠上三五好友聚在一起，或者是弱琵琶，或者是拉高胡，或者是再唱上几段粤剧，而这样的生活在当地已经延续了几百年。现在漫步在古镇的街道上，音乐之声仍然不绝于耳。曼妙的音乐和古老典雅的岭南建筑融合在一起，别有一番情调，也不禁让人对古镇人的生活充满了好奇。”
800多年前，沙湾一带还是一片滩涂，南宋年间，何氏先祖何德明辞官回家，一天，他受朋友之邀来到沙湾。当时正赶上退潮，当地渔民在滩涂上围海造田，从水塘里收获各种鱼鲜，无数白鹤穿梭其中，寻找食物。富足安宁的田园生活让何德明羡慕不已。
沙湾何氏宗亲联络处何孔：“我的太公就认为，它有山可樵，有水可渔，有草可牧，有田可耕，一个这样的风水宝地。”
这片“鱼游鹤立”之地，正是何德明苦苦寻找的世外桃源。他拿出全部家当，在沙湾购买了两千亩滩涂，迁居而来，何氏族人向当地渔民学习围海造田技术，用石块和牡蛎壳埋入沙滩中，围成一块块的小水塘，随潮水冲击而来的泥沙，在退潮时会留在水塘中，日积月累形成一块块肥沃的沙田。
沙湾何氏宗亲联络处何孔：“我们祖先来的时候，只有两千多亩地，经过围垦开荒，年年这样积累下来。所以呢，最后积累了五万六千几亩。”
历经沧海桑田，何氏家族在滩涂上开垦出几万亩良田。家族兴旺起来的何德明建起了何氏宗祠，把新开辟的土地全部作为公田，放在公祠的名下。每年的收成除了家族的开销，都用以奖励子孙读书学习。如今，何氏宗祠已经成为沙湾最吸引人的建筑。高大雄伟的牌楼，栩栩如生的木雕、砖雕，让人在惊叹工艺精美的同时，也能感受到沙湾何氏家族曾经的富足。
记者徐俐：“那它为什么叫‘留耕堂’？”沙湾镇居民何润霖：“来自这副对联，‘阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕’。这是我们祖先希望我们做子孙的，一代一代地把这种家风继承下来，耕读传家，礼义传家。”“阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕”，何氏家族富庶起来后，最看重的是对子孙后代的教育，耕读传家，崇德尚礼，成为何氏家族的家风祖训。尤其是一系列家族礼制，不仅规定了族人应该做什么，不应该做什么，而且规定了如何把事情做到和谐美妙。
记者徐俐：“‘留耕堂’对于沙湾人来说，有着特殊的含义，这里不仅是他们祭祀祖先的地方，更是他们赖以生存的物质和精神的家园。透过这些高高悬挂的牌匾，依旧可以看到当年的辉煌。而从元代开始，先祖们为了规避仕途的风险，在明礼重教的基础之上，就教育后人，只登科场，不入官场。于是那些家境富裕，饱读读书的年轻人，就聚在一起，潜心地研究音乐和艺术，这样也就形成了沙湾的一道特殊的风景。”
在沙湾流传着这样一句话，“粮食造就了何氏家族的音乐文化，音乐成为了何氏家族的精神食粮”。何氏宗祠大殿正中央的一块“大宗伯”牌匾，记录下了这个家族与音乐结缘的故事。
广州市番禺区文联顾问梁谋：“他姓何，叫何起龙，是朝廷主管礼乐的一个官员，相当于礼部尚书，何起龙本人对音乐也很有研究。古时候，礼乐是中国文化要求很高的一个东西，音乐音乐可以修为人的品格，所以沙湾人就很注重礼乐，所以沙湾后来就成为我们广东音乐的发源地。”
南宋未年，沙湾人何起龙担任太常寺正卿，主管朝廷的祭祀和礼乐。在中国传统社会，礼乐等级分明，皇帝用编钟、乐舞，士大夫用琴，牧童有竹笛，擅长韵律的何起龙，把礼乐、南昆、粤曲及渔樵之音加以融合，形成独特的音乐风格而备受推崇。
中国传统思想认为，“移风易俗，莫善于乐；安上治民，莫善于礼”，说的是要想陶冶情操，改变民风习俗，音乐是最好的方式。要想安定民心，规范制度，就一定要注重礼法。何起龙延续前人崇德尚礼的传承，把音乐带入了何氏家族，带入了沙湾古镇。
由于何氏家族不愿让后世子孙踏进官场，为了防止那些饱读诗书的年轻人无所事事，就组织他们学习音乐，欣赏艺术，希望后世子孙通过音乐的熏陶，提高自身的修养，美化自己的行为，进而达到道德上的自省自律。
记者徐俐：“学音乐，学礼教，在当地兴盛到什么程度？”广州市番禺文联顾问梁谋：“有文字记载的‘私伙局’，就是一家人在一起来玩音乐，在我们珠三角，沙湾是最早的。因为他一家影响了一家人，有一帮的年轻人都是很喜欢研究音乐。”在何氏家族的影响下，当成立了许多“私伙局”，这是一种民间音乐组织。广东音乐的爱好者们自发地聚在一起，在家中演奏着乐曲，吟唱着粤剧，自娱自乐间感受着音乐的魅力。作为广东音乐的发祥地，直到现在，沙湾古镇还保留有100多个大大小小的“私伙局”。音乐成为古镇人家不可或缺的重要精神力量。
北京师范大学教授李山：“音乐一起，它是个旋律，我们知道旋律是从物质中出现的一种和谐的声音，它是自然界一种灵魂性的东西，而我们也是自然界的一员，它会引起一种共振，本身它就是熏陶作用。像在《礼记》里就说，典礼的时候，我们有年龄的差别，有地位的差别，但是我们都在一个旋律当中，我们有一种共同感，它造就这个民族的统一性。”
千百年来，悠扬的乐曲融入沙湾人生活的方方面面，不仅陶冶出古镇人谦和有礼，沉稳踏实的性格，也催生出丰富多彩的民间艺术形式。陶艺作坊中，制壶师傅和泥拉坯，仿佛是流动的音符在陶泥上汇聚，一把把精致的砂壶跃然而出。古色古香的茶室里，人们品茗谈心，尽享惬意人生。
岭南风格的木雕、砖雕，刻画出“荔枝芭蕉”、“凤凰蝙蝠”等，寓意好运吉祥的图案。而被称为“凝固音符”的建筑，更是美轮美奂，不仅彰显着沙湾人的艺术修养，更体现着人们对美好生活的向往和追求。
广州大学教授汤国华：“它壁画都有很多故事的，你看到有人物，有山水。这些故事就是教化人们，我们怎么样去读书，还有怎么样孝敬父母。”
以耕读兴业，以礼乐传家，沙湾的音乐从元代兴起，经过几百年的发展，到了清代达到鼎盛。当时，有个叫何博众的沙湾人，自幼练习乐器，十几岁的时候，琵琶演奏的水平就已经十分高超，为了提高技艺，他特意到广州，拜一位著名的七弦琴艺人为师，并邀请他到沙湾来授课。
广州市番禺区文联顾问梁谋：“从广州来沙湾，大约小船要坐五个小时左右，他就在船上叫那个师傅，你能不能弹一首给我听一听，那个师傅说没问题啊。弹起来了，弹了几次，他就问那个师傅，师傅，你给我弹一弹行不行，师傅说可以啊。于是他就接过七弦琴弹起来，一弹，那个师傅说，你有没有搞错，你这戏弄我，是不是啊，你弹得这么好。”记者徐俐：“听师傅弹了那几个小时，何博众就学会了？”梁谋：“因为他有琵琶的基础，他这个人的悟性很强，这人师傅就说这个人真是一个天才，了不起。”
因为有着深厚的音乐素养，和扎实的琵琶功底，何博众赢得了名师的认可，船到了沙湾后，老艺人主何博众自己上岸，并对他说：“我的东西你已经学尽了，我无法做你的师傅。”之后，调转船头回广州去了。
在此后的几十年间，何博众遍访名师，潜心于音乐的世界。他独创了十指琵琶技艺，对后世影响深远。他谱写的《雨打芭蕉》、《饿马摇铃》等曲目，成为广东音乐的经典。
有一年的端午节，何博众前去观看龙舟赛，锣鼓喧天，你追我赶的磅礴气势，让他产生了灵感，回到家乡后便创作了一首反映划龙舟的乐曲，并把这首曲子命名为《群舟漾渡》，何柳堂是何博众的孙子，他十分喜爱祖父留下的这首乐曲，但是，在一次次演奏中，何柳堂总觉得乐曲还有改进的空间。那段时间，他只要一听到哪里有赛龙舟，就会赶过去观看。：“他很认真，后来就请他的堂弟何与年又研究，又出了一稿，就是初稿的《赛龙夺锦》。但是还不理想，他就请沙湾很有名的一个民间艺人陈鉴，更加生动地将我们岭南水乡赛龙夺锦的场景，用乐符表现出来，两条龙船，最后夺锦的时候，就把锦旗夺回来了！”记者徐俐：“非常形象！”梁谋：“所以这首曲听起来是振奋人心，体现了我们中华民族英勇向上那个精神风貌。”
先后用了近百年的时间，经过三代沙湾音乐人的不断修改，《赛龙夺锦》终于完成了。这首节奏轻快，大气磅礴的乐曲，把赛龙舟时刚劲雄浑的气势，表现得淋漓尽致，具有很强的感染力，作品完成的时候正是抗战时期作为一首鼓舞人心的作品。《赛龙夺锦》在广东各地的音乐厅陆续上演，成为弘扬民族精神，鼓舞抗战土气，经常选用的乐曲。
受到启发的何与年，从中看到了音乐的力量，他马上投入到了新的创作中。梁谋：“他当时创作了一首《午夜遥闻铁马声》，它就反映我们中华民族，怎么团结起来对抗日本。”徐俐：“用音乐来鼓舞民族抗战的斗志！”梁谋：“是。”
用音乐来凝聚人心，用音乐来鼓舞斗志，抗战期间，沙湾音乐人用音乐书写着民族的尊严。何柳堂、何与年、何少霞，更被后世誉为“何氏三杰”，他们的事迹和乐曲，也对很多音乐家产生了深远的影响，这其中就包括著名音乐家冼星海。
出生在番禺的冼星海，从小就受到沙湾音乐的影响。在他的作品《民族解放》交响曲、《中国狂想曲》中，都可以看到沙湾音乐的影子，这些作品气势磅礴，催人奋进，影响了一代又一代的中国人。
记者徐俐：“沙湾的先祖不仅给后人留下了万顷良田，丰富多彩的民俗和建筑，还有一曲曲美妙动听的广东音乐。然而，时过境迁，这一切都已经成为了历史。如今，地处珠江三角洲腹地的沙湾古镇，凭借优越的地理位置和丰富的历史文化，正在迎来新的历史发展机遇。但是，对于生活在当地的人们来说，不管生活方式如何改变，人们对家乡音乐的热爱始终不变。”
34岁的张锦威是沙湾一家乐社的创始人，让人难以想象的是，20年前，他曾是一个性格自闭的孩子，是音乐改变了他的一生。沙湾镇居民张锦威：“在初中那个阶段吧，感觉自己好像性格到了叛逆期。”记者徐俐：“青春期叛逆到什么程度？是一种什么样的状态？”张锦威：“放学回到家里了就不爱跟爸妈交流，学习成绩也不怎么好，反正一回家都是满脸不开心。一吃完饭就把自己关在房间里面，整个晚上不出来了。”那段时间，张锦威每天把自己闷在屋子里，不愿和人交流。父亲看到他的样子十分担心。为了让沉默寡言的儿子树立信心，他特意把“私伙局”的好友叫到家中。每天晚上，《雨打芭蕉》、《双凤朝阳》，一曲曲婉转悠扬的音乐，就在张锦威家中响起，仿佛是音乐施了魔法，半个月的时间里，父亲和朋友演奏乐曲的时候，张锦威都会打开房门静静倾听。张锦威：“我就听着，慢慢就很多曲目的旋律，音符都进脑袋了，然后就好像蛮快乐的。”悠扬的音乐让张锦威的性格慢慢发生了变化，他一天比一天感到快乐。看到儿子对音乐的那份迷恋，父亲十分开心，开始教他学习扬琴和高胡，沉浸在乐曲声中的张锦威，变得愿意和人交流了，对音乐也更加喜爱。张锦威：“学校那里有什么演出的话，班主任就叫我出来表演。表演过以后，受到很多同学或者是老师的认可。”音乐给了张锦威自信，让他的性格逐渐开朗，也让他找到了未来的方向，初三的时候，张锦威就跟着父亲到沙湾的小学去义务教孩子练习乐器，工作之后，他依然没有停下练习音乐的脚步，在他看来，音乐已经成为他生活中最重要的部分。2015年，张锦威找到几个热爱广东音乐的年轻人，成立了一家乐坊，他们当中有的是公务员，有的在外企工作，还有的自己创业，虽然工作都很忙，但是无论是排练，还是演出，他们都会准时出现在现场。音乐带给他们的不单单是快乐，还有作为沙注人的自豪和责任。
北京师范大学教授李山：“按照中国说，‘大乐与天地同和’，也就是说音乐这种东西，它是发布天地的基本精神，它能沟通人与人之间的心灵，音乐改变人的作用是非常明显和深刻的。它可以让摆脱烦忧，所以为什么孔夫子老是追求礼乐，它要求在整体中，每一个部分都是活的，每一个部分在整体中能找到自己的家园，这就是礼乐文明，在今天不失魅力。”
记者徐俐：“这里是沙湾古镇中心的三稔厅，当年何博众就是在这里苦练他的琵琶技艺，而在练琴之余，他在这里种下了一棵树，叫‘三稔树’，‘三稔厅’也因这棵树而得名。也许何博众自己都没有想到的是，在此后的100多年间，无数的沙湾音乐人，也追随他的脚步来到这里，在这里谱曲、练琴，把广东音乐发扬光大，而这棵树就好比一个历史的见证人，目睹了无数沙湾音乐人在追随音乐的道路上所经历的百年风云。”
如今，沙湾古镇上的三稔厅里，依旧乐声不断，每天下午，古镇上的音乐爱好者都会聚集在这里，演奏上几段，自娱自乐。70岁的何滋浦是土生土长的沙湾人，他在古镇办了一个音乐研习社，每到周末，他会带着学生们在这里排练。虽然已经年过古稀，但是何滋浦依旧活力十足。在他看来，音乐就是他最好的伙伴，从小就陪在身边，一直没有离开。上中学的时候，他曾经担任学校广播站的广播员，那时，下课铃一响，何滋浦就飞奔到广播站，打开唱片机，一首首美妙的乐曲在学校上空响起。
记者徐俐：“您那时候都常放的什么音乐啊？”沙湾镇居民何滋浦：“早上是《赛龙夺锦》，晚上是《平湖秋月》，听得很多很多的，自己也想学，没钱就最便宜的，买了个笛子，吹到初中二年级，吹着自己把自己吹哭了。”徐俐：“吹一首什么曲子啊？”何滋浦：“《双生恨》，很有感触，所以下决心把音乐当成自己的一种爱好，让心灵有个寄托。”也就是从那时起，何滋浦把音乐作为自己一生的挚爱，几十年来，无论做什么工作，他从没有放下手中的乐器。如今的何滋浦收集了上百篇散落在民间的乐谱，先后出版了几十首广东音乐。为了让沙湾音乐后继有人，他还义务到学校去传授音乐知识，让沙湾的孩子们能继承先辈留下的艺术。何滋浦：“到他们长大了，能把传承广东音乐作为一种自己的责任，这是最难得的。”徐俐：“您觉得把广东音乐传承下去这件事，对您很重要吗？”何滋浦：“不是对很重要，对整个沙湾很重要，对整个国家也重要。传承广东音乐是传承中华文化的一部分。”
在沙湾，像何滋浦这样的人还有很多，镇上的学校都开设有音乐兴趣班。当地音乐人义务传授技艺，几十年来，上千名孩子受到他们的影响，走上了音乐的道路。传统的乐曲穿越了历史的时空，依旧在古镇中回响，演绎着一代代古镇人家宁静而优美的生活。
【《记住乡愁》片尾曲（第三季51－55集）】
《乡音》
作词：崔恕 作曲：崔恕 演唱：徐千雅
谁的声音那么轻
仿佛妈妈的叮咛
晨光唤起黄鹂鸟
晚风吹动下课铃
谁的声音那么大
千里外也听得清
蟋蟀唱起摇篮曲
满池荷花侧耳听
相聚时 分离时 都抱紧
咫尺远 天涯近 故土亲
翻阅了四季 拨动着心琴
忧是夏意 愁是秋心
离家路 归乡路
无止境
岁月长 情怀老
思念新
改变了模样
斑白了双鬓
不改乡音
不忘初心
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