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家有亲戚在乐山，打小也去过很多次， 浓重的乐山口音算是能拈来一两句吧。 吃过不少家常菜，但是对街头巷尾的老馆子，却是比较陌生的。 于是乎，在平子夫妇的热情邀约下， 晚八点，从堵车堵到冒烟儿的山城出发， 一路风风火火驱车前往， 开始了一趟说走就走的36小时乐山行。 啊，奔跑在路上的，是年轻的贪吃蛇呀。 在家人群散布消息后，迅速收集整理出了一套地头蛇式美食攻略。 包括定位，图片，吃后感。 嗯，一家人的贪吃暴露无遗。 晚24点，到达。车程4小时。前往第一站—英子油炸。 要说之前从没发现乐山有那么多油炸店，凌晨凉飕飕的小街上，居然还有不少的油炸串串开着门。导航到附近的位置停车后，发现旁边正是一家招牌同为“英子油炸”的小店，门可罗雀，连打包外卖的姿态都没有。嗯，有点不对劲。报着不愿错过一家好店的执着心态，用地图一搜，果不其然，百米之外的转角之处才是真的天地。 老板和伙计们都还在忙着串儿牛肉串儿蔬菜，我们点好菜，叫了两瓶峨眉雪，开始等第一顿夜宵。峨眉雪是当地的一种荔枝味汽水，在重庆的一些乐山小吃店或是烧烤店也能看到，和北冰洋一样，小时候的味道嘛。 上菜速度比较快，大概是赶路饿得，我们吃得更快。十分钟光盘。油炸串串讲究时间，稍微一过就像被榨干的油渣，没意思。还要趁热吃，天冷了菜凉得快，可以让老板再帮忙加热。五花肉特别香，茄子嘛，吸了很多油，一口下去有点腻，看来是适合吃肉的地方。 人均/20元 良心物价 DAY 2 // 早餐 来乐山，早餐一定要从豆腐脑开始。 我们跑得比较远，到了苏稽镇上的李记豆腐脑觅食。乐山的豆腐脑，和我从小吃到路边挑着卖的豆腐脑还是有很大的区别。豆花偏少，勺上大半碗骨头汤勾芡的淀粉浓汁，拌着各种调料，大头菜颗粒，花生米，香菜和葱末。牛肉，肥肠，酥肉作为加料，和重庆的万州格格类似。搅拌搅拌，就是一碗极具诱惑力的热腾腾的小吃。 嗯，豆腐脑大概是这一趟乐山行最念念不忘的美食了。后来我们在市区里的峨眉高记豆腐脑也吃过一次，味道相差不大，所以大家不用专门跑到苏稽镇上去寻。 鸳鸯豆腐脑这个称呼也是蛮有意思。 当然，苏稽卖的香油米花糖一定不要错过！ 本着 “ 吃带不走的，买能带走的 ”的原则，我们买了很多带回重庆分给朋友，大家一致觉得特！别！香！ < 苏稽 > 午餐。董三妹豆花饭 // 回到市区，我们来到了滟澜洲小区旁的一家大排档。 大众点评搜不到，可以说是非常不网红了。可是，味道真的还不错！ 中午十二点一到，生意好得不行。老板赶紧交代小二不要下单炒菜了。 所以，要吃炒菜早些来。 火爆脆肠是老爸每次来乐山都心心念念的一道菜，很多翘脚牛肉馆也能吃到。 董三妹的脆肠，挺脆！ 肥肠碗豆汤炖得白白的，炒牛肉丝带有微微的甜辣，是乐山的做法。
大家猜猜 脆肠是猪身上的什么部位呢？ 下午茶 / / 乐山大佛看腻了，那就坐两块钱的渡船，去大佛对面的河坝里晒晒太阳，喝杯菊花茶吧。 幸运遇到了有太阳的好天气，也托李老师的福，第一次玩儿了无人机航拍。有意思的很。 大概很多乐山本地人都不知道大佛对面的拜佛台里到底长什么样吧， 嗯，这里给你们看看。
是一栋很漂亮的古建筑，不知为何荒废了。 大佛面对着是三江交汇处，水流很急，却有很多穿着救生衣，坐船到河中间去朝拜的人。我们还遇见了一群来放生的佛教徒。一边放着佛教歌曲，一边往河里一桶桶地倒掉货车拉来的鱼儿。 很可惜，下游就有几个甩着鱼竿，晒太阳喝茶的钓鱼老头儿呢。
< 无人机拍下的乐山 和我们 > 晚餐 // 为了在有限的时间里尝够美食，我们打紧安排了两顿晚餐。 < 第一家钵钵鸡 >，一家小店，在杨家花园，青豆.豆腐脑对面。 钵钵鸡演变到现在，加了很多的素菜，已经让人们忘记了它原来的样子。 而这家店，把鸡身上能吃的各种部位都串成了串儿，大概是我吃过荤菜最多的钵钵鸡了。
我们点的四人餐，100块钱。 味道不错，不过因为不吃小心肝，还浪费了些。所以大家像我一样挑食的话，建议零点比较靠谱。 < 冯四醸翘脚牛肉 > 应该是一家众所周知的店，生意很好，排场也比较大。来的路上司机师傅和我们闲聊，说他知道一家更好吃的。看来每一个乐山人的心里，都有属于自己的翘脚牛肉馆呢。
念念不忘，我又点了一份火爆脆肠，不过稍微遗憾的是，没有董三妹家炒得脆。 牛肉，牛杂，毛肚，黄喉，青菜，煎饼，脆肠。满满一桌，86元。良心物价。 平子一直想吃串妹冰粉，巧了，冯四醸对面正好开了一家新店。我们赶紧趁着上菜前去买了两碗。 冰冰凉的花式冰粉，暖乎乎的西米露。 六元一碗，很甜很过瘾，好吃！
DAY 3 // 打包日。 再一次秉着“吃带不走的，打包能带走的”原则，我们顺着攻略路线，从九点开始了打包之路。 #周记祖传椒麻鸡。藤椒味的凉拌鸡和无骨凤爪。配的笋干和贡菜很脆。 旁边的刘鸭子甜皮鸭也不错。
#肖记镇江牛肉，乐山市交委对面的菜市场里。卤鸡爪和鸭翅。
平子丧心病狂，连对面摊子的叶儿粑也不放过。 毕竟还有四个小时的车程呢，多装点路上吃吧。
以上都是一些路边小店。不网红，不吹嘘，甚至搜不到具体地址。姑姑在乐山工作时，每年过节回家都会带回来给大家分享，也成为了我记忆里对乐山这个城市的一部分固有印象。 食物牵绊着在外的游子，也吸引着远道而来的客人。 是人们情感的寄托，也是平凡生活里的小念想。 它从不让人失望。 下一站，去哪里呢？ |
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