厨师说漏嘴：不管炖什么鱼，只需加一点“它”就会又香又嫩，好吃

厨师说漏嘴：不管炖什么鱼，只需加一点“它”就会又香又嫩，好吃如果收到海鲜的话，我觉得大家对海鲜并不陌生，尤其是鱼类，鱼类，鱼肉，不仅吃着非常的鲜嫩，而且鱼本身也有很多的营养元素，不管是大人或者是小孩子都非常的喜欢，而且多吃一些鱼对我们的身体也是非常好的。其实像一些刚刚添加辅食的宝宝不能吃一些非常硬的食物，在这个时候如果是吃一些鱼肉和一些鱼汤的话，也是非常好的，今天我要跟大家说的，就是厨师说了不管什么样的鱼，只需要加一点它，就会又香又嫩好吃。

现在大家都知道烹饪鱼的方法，有很多人其实最能保证鱼的营养的方法就是炖了，如果想要炖出来的鱼肉又香又嫩，而且没有腥味的话，其实也并不是一件非常简单的事情，再一次我认为就会像我和一个厨师在说话的时候，他不小心说漏嘴，不管对什么样的鱼，只需要加一点它，就会非常的好吃。下面我就把这个厨师说漏嘴的方法分享给大家吧，首先我们在做的时候一定要先准备一下食材了，新鲜的鱼，大葱，生姜，蒜，料酒，食盐，干辣椒，生抽，胡椒粉，醋，食用盐时间。准备好之后就开始做吧。

先把准备好的鱼处理干净，然后把鱼两边的鱼线去除，去掉鱼鳃之后切成块。去清水把切好块的鱼清洗干净，放在容器里面，把准备好的葱姜蒜干辣椒进去，赶紧切好备用完成，好鱼的容器里面加入一些切好的葱段和姜片，然后放入适量的生抽，料酒，食盐开始搅拌，一定要搅拌均匀，并且用保鲜膜封住这个容器腌制三四个小时左右。

如果到了腌制的时间之后，用厨房纸吸干水分，在锅里面倒入适量的食用油，油热之后把腌制好的鱼开始放进去，煎至两面金黄色之后就可以捞出来了，在锅里面流入少量的油，等油热了之后放入姜末，干辣椒开始炒，再往锅里面加入适量的水，便放入适量的生抽，老抽，料酒，醋，黑椒，胡椒粉，白糖开始翻炒均匀，最后把油罐放在锅里面转成中火收汁即可。

这样一道非常好吃的鱼已经做好了，而且不管对什么样的鱼，只需要加一点白糖就能够起到去腥提鲜的作用，所以炖出来的鱼才会好吃，才会又香又嫩，够入味，这次大家一定要注意的。不知道他家还有别的什么方法吗？如果有的话可以留言评论。