这个季节,我最喜欢砂锅菜了,快手,省事,主要是味美!而且学会这个保证你不用再去黄记煌了哈~快点做起来吧! 这道锅里没有放鱼,因为实在装不下了,想放的话,可以和鸡翅那步一起放进去哈! By 木木被人注册了 用料
1、鸡翅洗干净反正面各切三刀 2、鸡翅颜值料调好 3、把鸡翅均匀裹满料汁放入冰箱腌制三个小时以上 4、大虾洗干净去除虾枪,和虾毛,虾线。 5、虾的腌制料调好 6、大虾均匀裹满腌制料,放冰箱腌制三个小时以上 7、土豆,红薯,胡萝卜,洋葱,去皮,切成滚刀块 8、青红辣椒,切块,藕去皮,切片准备好 9、调制焖酱,所有材料倒入碗中 10、搅拌均匀,静置备用 11、葱姜蒜切好备用 12、锅烧热,入底油烧热 13、放入葱姜蒜炒香 14、加入圆葱,胡萝卜,土豆,红薯,藕片,炒三分熟 15、加入青红辣椒炒至五分熟 16、倒入准备好的砂锅 17、加入温水,不用加太多,还没沫过蔬菜,但是看到水即可,盖盖子,小火焖10分钟 18、开盖子,码入鸡翅和大虾。盖盖子 19、小火焖五分钟开盖子 20、均匀的倒入调制好的焖酱 21、盖上盖子继续小火焖15分钟,即可出锅 22、是不是看着就想吃啊! 小贴士1.加水不要加多,要加温水,如果水少,要时常打开观察一下,不要糊锅了 2.大虾去除虾线的方法是从头部数到第三节,用牙签扎进去挑出来就行了,很简单 3.焖酱是精髓,不能取消,买不到海鲜酱可以用排骨酱代替 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台; 100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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来自: 春风过江南岸 > 《家私民江怪炒烧拌奇》