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鱼肉是一种优质的蛋白质，肌纤维比畜禽肉要细，味道更好，而且含有很多例如DHA等的特殊物质。猫必须吃鱼，因为可以让猫保持猫的夜视能力，对人也是有一样的效果，下面这3类鱼，再便宜也不要买，不知道大家生活中有没有遇到过？ 从数据显示，鱼体内重金属聚集最高的位置依次为鳞片、鱼鳃、内脏、鱼肉。所以下面这三种鱼一定不能买，更不能吃！
1、有腐烂痕迹的鱼肉 鱼腮里面藏有很多的细菌，一两鱼肉里有5000～16000个细菌，繁殖速度飞快，如果买鱼时看到腐烂、脱皮、没有弹性，的鱼，千万不要买，吃了容易中毒
2、肚皮破损的鱼 这类鱼一般是死鱼，有人会因为便宜可能就会买到这类鱼，死去一段时间后，腹部由于细菌侵蚀导致肚皮破损、裂开，吃后容易中毒
3、化工厂附近的鱼 因附近化工厂污染，不管是水质还是土质，都会有重金属超标的问题，会出现大量的畸形鱼。这些鱼有的骨骼弯曲，有的眼、腮等部位异常肿大。有些不良商家会运到市场，与好的鱼混在一起买卖，这种鱼极易造成食物中毒，尤其是一些重金属都会致癌。 吃鱼有哪些好处？ 吃鱼的好处可是多多，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。 鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。祖国医学对鱼的食用和医用价值更是推崇备至，国人几乎逢宴必有鱼，所谓年年有“鱼”，吉庆有“鱼”。按中医理论，吃鱼尚要讲究对症。 |
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