 吃货们想必都吃过一种叫“酸枣糕”的休闲零食，这种酸酸甜甜富有嚼劲的糕片吃起来类似山楂卷，让人口齿生津，欲罢不能。这其中用到的主要原料来自于一种叫“南酸枣”植物果实，不了解植物的人看这名字还以为是南方的某种酸枣，虽然它跟枣子有几分相似，但亲缘关系还是比较远的。 南酸枣是漆树科南酸枣属的植物，经常用来做行道树。本来作为人们常用的植物，无非有两点：颜值至上或能吃至上，其他不上不下的植物只能做陪衬。但南酸枣不讲颜值直接吃也不能算好吃，能用作行道树，可见有一套。 大约早春四月，是南酸枣枝繁叶茂的时节，着生的奇数羽状复叶和臭椿很相似，聚伞状圆锥花序就开在枝叶间。说起来南酸枣的花较为特别，为杂性花，雄花和假两性花都是淡紫红色。 阳春前后是它开放的季节，由于树体高大加上枝叶茂密，很难发现它开花的样子。然而当花开之后，在树下石阶铺就的小路上，你会发现铺满了细小的暗红色花朵，细看之下也是另有一番风味，那是一种有别于阳光与嫩叶的景色。 深秋之后便会有和枣一样的果实成熟，味道酸酸的，这也可应该是它名字的由来。南枣酸的果实为典型的核果，最外有一层黄色的表皮（外果皮），中间是肉质的果肉，极酸，一般人难以下咽；最内是有一枚坚硬的果核，布满小小的孔洞。 在自然界中，植物总是会千方百计地发挥自己的才能以达到生殖繁衍的目的，甜美的果食为自然界中的动物们提供了丰富的食物，而动物们在取食收藏等过程中帮助了植物进行传播，这是一种互利的模式。 南枣酸的传播应该就是属于这一类型，坚硬的种子在被动物吃下后不致于被消化，可以通过动物排泄迁移至更远的地方生长，然而坚硬的种子很难破开，那么种子是如何突破这层阻碍而生根发芽的呢？聪明如它，巧妙地在果核一侧演化出了几个萌发孔来解决这一问题，所以南枣酸的种子在合适的条件下，会从它种子一端的五个萌发孔中生长出新的植株，很是神奇的设计。 南酸枣除了果肉可以食用外，果核还能用于做菩提子，佛家叫称它的核为五眼六通，并赋予诸多神性，本来作为信徒念经参禅的手串也并无不可，但也有一些好事者奉其为“神果”，忽悠那些闲来无事又喜欢收集“奇珍异宝”的收藏者。 南酸枣果核即是所谓“神果”，它果核一端的有3-6个不等的萌发孔，多为5个，故而被佛门寓意五眼六通，作为菩提子来使用，串成手串或念珠，五眼者：肉眼、天眼、慧眼、法眼、佛眼。六通者：天眼通、天耳通、他心通、宿命通、神足通、漏尽通。但我目前只修练到肉眼境界，其他一窍不通，解释不了这些境界，阿弥陀佛。 要得到果核，肯定要搓掉果肉，这其实这个痛苦的过程，洁癖和强迫症的人就做不了这个，果肉搓开黏黏糊糊的，和鼻涕差不多，所以它也有个鼻涕果的名字。另外果肉黏在核上很难搓掉，滑滑腻腻，比较机智的做法是一堆放在网兜里，一直搓洗直到所有果肉被去除掉。如果想偷懒，也可以将果实泡在水里直到果肉呕烂，果核自然就脱离了，但这种办法比较费时间。
南酸枣另外一些作用就要扒皮拆骨，树皮和叶片可以用来提栲胶，茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药，分解到每个部位都有用，这可能也是它没有什么颜值却能立足到现在的重要原因了，可见技多不压身，有用的人和物才能混的长久。  |
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