 红烧猪脚的做法 类别 家常菜 通乳食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐 主料 猪蹄800克 调料 色拉油30克 盐5克 味精1克 料酒15克 酱油10克 糖色20克 白砂糖3克 大葱25克 姜10克 桂皮5克 八角2克 辣椒(红、尖、干)2克 指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0  红烧猪脚的做法 1.猪脚斩成块，焯水；2.葱洗净打结、另一份切末；3.姜、葱、桂皮、八角，整干椒炒香；4.放猪脚煸干水份，烹料酒、糖色、酱油，炒上色加水；5.调正味，小火烧至酥烂，进味；6.食用时，拣出姜、葱及香料，盛碗中，撒葱花。  |
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