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银耳雪梨小米粥 原料：银耳、雪梨、小米、冰糖。 做法： 1.银耳清水泡发，去蒂后撕成小片； 2.锅中加水和银耳先煮15分钟； 3.再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。 Tips： 1.梨皮有很好的润喉止咳效果，不要去掉！ 2.米要冷水下锅，这样米粒才能充分吸收水分，煮出来才会绵软； 莲藕雪梨小米粥 原料：莲藕、雪梨、小米、大米、冰糖。 做法： 1.莲藕去皮洗净，切块，泡在清水中以免氧化发黑； 2.雪梨洗净切块； 3.小米、大米（大米的量只为小米的1/2）淘洗干净，和所有材料一起放入高压锅，加入适量水，煲煮即可。 高温煲煮后的莲藕竟然变成了粉红色 煮粥最好用砂锅，不过我现在都用电压锅了，所有东西统统放进去后就不用管了，基本上30分钟搞定，方便得很！ |
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