清脆爽口色彩怡人 山药炒木耳 时间:2018-04-09 14:31:10 出处:做饭网 2246人做过这道菜 - 简介 - 山药和木耳都是我们生活中比较常见的食材,特别是干木耳一年四季都可以存放,想吃的时候抓一把泡上两小时就可以也是十分方便哦。山药又是养胃食品,再搭配上青红辣椒,色彩上更加好看,这样一道营养健康又好吃的家常菜浙菜山药炒木耳还不赶紧学起来。【做饭网】 展开 厨师:草莓酱
- 小技巧 - 1.切山药的时候放点白醋可防滑,如果不小心碰到发痒的话也可以用白醋清洗; 2.切好的山药后放入盆中用凉水浸泡可以防止氧化变色; 3.挑山药时选择口感比较清脆的那种,还有一种糯糯的适合炖煮; 4.炒制时能加一点淀粉勾芡,口感更滑嫩。 - 山药炒木耳做法 -
- 营养密语 - 山药和木耳都是美容纤体的食物,含有丰富的蛋白质、维生素等,木耳泡发不宜用开水,会使营养物质流失,湿气重的朋友也不宜多吃哦。 |
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