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大家好，原来红豆和赤小豆有这么大的区别，清楚以后，不怕再买错了！ 红豆口感细腻很多朋友都爱吃，但是有一种和红豆长相非常相似的品种，叫做赤小豆。我们购买的时候很容易买错。并且很多人认为长得一样，味道口感肯定差不多。其实他们口感和外形都有着很大的不同。 一、外观 我们购买的时候注意看红豆的外观相比于赤小豆是比较大的,基本上是椭圆形的。而赤小豆形状则为圆柱状。而且拥有细长、平滑又有光泽的外皮，颜色大多呈暗红色。  上红豆下赤小豆 二、口感 红豆经过烹饪之后，会变得粉糯而且有豆子特有的豆子香味。而赤小豆比较硬即使泡很长时间再烹饪也是一粒一粒的，粒粒分明很不容易烂。  上红豆糕下赤小豆汤 三、用途 红豆一般用来做红豆沙、红豆饭、红豆饼等美味食品。而赤小豆最适合用来煲汤或者煮粥，还有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。 赤小豆 怎么样知道红豆和赤小豆有这么大的区别了吧，有更多更好的生活小妙招，欢迎下面评论留言，记得分享转发给你们的朋友。 |
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