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虽然说猪肚营养美味，但是如果在处理猪肚的时候清洗不干净，做出来的主往往就会有一股腥臭味，那么这样就会大大影响口感了，但是如果将猪肚处理好之后，做成汤的话，不仅非常的鲜美，而且营养也是非常丰富的，经常吃能够提高身体的抵抗力和免疫力，还能够预防感冒，抵御风寒，但是价格有点贵。 在处理猪肚的时候，可以先用清水将猪肚清洗一下，然后再将猪肚翻过来多冲洗几遍，最后在将猪肚放在淡盐水当中，浸泡盐水当中再加入适量的醋，这样浸泡五分钟左右，再加入适量的面粉，反复的揉搓最后加入一点白酒，这样揉搓几分钟之后用清水冲洗干净，最后再将猪猪放在水中焯水然后再用刀子将油脂刮去就可以了，这样处理的猪肚非常的干净，而且没有一点儿异味。 在日常生活当中，我们将猪肚清洗干净之后可以凉拌猪肚，也可以在涮火锅的时候涮猪肚或者是做猪肚汤，都是非常不错的选择，经常吃的话能够提高身体的抵抗力和免疫力，尤其适合冬天，对于体质比较弱的人来说要经常吃。 |
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