炖鱼别再用水了，加点“它”，鱼肉鲜美滑嫩无腥味

 说起鱼，大家就会想到很多种类。而且鱼也有高的营养价值，人们也会在过节啊，生日啊，选择鱼当一道丰盛的大菜，但是吃了这么多鱼，大家有没有发现，为什么有的人做的鱼特别鲜嫩，而有的人做的还带腥味，究竟是什么原因导致做出来的鱼如此不好吃，接下来小编带大家一起去了解一下。

老板问我们是不是第一次来呀，我们这个地方有点偏僻，来这的人都是无意找到的，之后就会成为我们的常客，看你们两位面生，应该是第一次来。想吃点什么呀，我们这里面的鱼都是最新鲜的，而且都是现杀现做，吃完之后肯定你还会想继续来的。听了老板得自夸，我们有点不太相信，第一次见有老板这么夸自己家的食物，然后我们就点了一道鲫鱼。喜欢喝它的鱼汤，究竟老板说的有那么好吃吗？冬天了天气比较冷，吃一点鱼肉，喝点鱼汤，感觉特别暖和。

后来我们就成了这的常客，只要隔几天就会来吃鱼，老板也和我们成为好朋友，当然这么好吃的鱼怎么做，当然好奇，小编就亲自就讨教老板，老板也不吝啬的教给我，原来，老板说，他们炖鱼因为多加了它，所以鱼肉才这么鲜美嫩滑没有腥味。到底是什么呢，我把老板教给我的方法教给大家，看看和你们的究竟有什么不同。老板说做这道鱼，先准备一条鲫鱼。然后需要一些材料。比如生抽，油，姜。盐。然后咱们开始准备做鱼，把买回来的鲫鱼清洗干净，一定要多洗几次，这样可以去腥味，然后开始腌制，把老抽还有姜切好撒进去。

说起鱼，大家就会想到很多种类。而且鱼也有高的营养价值，人们也会在过节啊，生日啊，选择鱼当一道丰盛的大菜，但是吃了这么多鱼，大家有没有发现，为什么有的人做的鱼特别鲜嫩，而有的人做的还带腥味，究竟是什么原因导致做出来的鱼如此不好吃，接下来小编带大家一起去了解一下。因为小编特别喜欢吃鱼，所以每次吃饭都会点一道鱼。对于每道鱼我都会细细的去吃，去品哪家饭店的鱼好吃，或者哪家烤鱼店的鱼好吃。今天不是又寻思的和我闺蜜找一家没吃过的鱼饭店，走呀走。在一个偏僻的小地方这里面居然有一家饭店，主题就是做鱼。因为我们俩都喜欢吃鱼，然后开心的走进去，进去之后，真像海洋馆，一进门里面就是好多鱼缸，里面有各种各样的鱼。环境特别的不错，给人很舒服的感觉。老板问我们是不是第一次来呀，我们这个地方有点偏僻，来这的人都是无意找到的，之后就会成为我们的常客，看你们两位面生，应该是第一次来。想吃点什么呀，我们这里面的鱼都是最新鲜的，而且都是现杀现做，吃完之后肯定你还会想继续来的。听了老板得自夸，我们有点不太相信，第一次见有老板这么夸自己家的食物，然后我们就点了一道鲫鱼。喜欢喝它的鱼汤，究竟老板说的有那么好吃吗？冬天了天气比较冷，吃一点鱼肉，喝点鱼汤，感觉特别暖和。不一会，鱼就做好了，味道特别香，真的是想快点吃进嘴里。然后我们就动筷吃了起来，真是鲜嫩，鱼汤也是香，根本一点没有腥味，这也太好吃了吧，跟我往常吃到的根本不一样，鱼汤也是白白的，淡淡的，之前就感觉漂的一层油吧，有时候就不太愿意喝鱼汤，而这更像一份鱼汤，色泽淡，味道香，老板果然没有吹牛，就是好吃又好喝。我以后一定要常来，对于我们两个吃货来说，找到一份好吃的美食，简直比中奖都开心。吃完之后，我们就去结账了，老板问我们吃得怎么样，我说特别好吃，老板笑着说那常来啊！后来我们就成了这的常客，只要隔几天就会来吃鱼，老板也和我们成为好朋友，当然这么好吃的鱼怎么做，当然好奇，小编就亲自就讨教老板，老板也不吝啬的教给我，原来，老板说，他们炖鱼因为多加了它，所以鱼肉才这么鲜美嫩滑没有腥味。到底是什么呢，我把老板教给我的方法教给大家，看看和你们的究竟有什么不同。老板说做这道鱼，先准备一条鲫鱼。然后需要一些材料。比如生抽，油，姜。盐。然后咱们开始准备做鱼，把买回来的鲫鱼清洗干净，一定要多洗几次，这样可以去腥味，然后开始腌制，把老抽还有姜切好撒进去。然后开始腌制，接下来就是起锅热油，把之后研制的鱼晾一会，然后把它放进锅里，开始小火慢慢的煎，看到鱼身变了颜色之后，咱们就可以往锅里倒水了，然后把那些配料再加进去，最后把这个秘密配料家进去，它就是紫苏，紫苏的效果可比那些什么啤酒更有效的去腥味，最后快熟的时候加入咱们的盐，一锅美味的鱼汤就好了。这就是这个鱼和鱼汤为什么那么好喝而又不腥的原因。看过小编的做法，你们是不是又学到了新的技巧了。