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叶蛋节（YeDanJie），又名“茶叶蛋节”，起源于中国传统的茶文化，以及传统民间小食“茶叶蛋”，可谓是源远流长。 每年的12月25日这天，中国人都要习惯性地煮上一锅香喷喷、热腾腾、平时消费不起的茶叶蛋，一家人围坐一起，细细品尝，并许下“生活富足人好看，年年都有茶叶蛋”的美好心愿。 茶叶蛋节蕴含着深邃的文化内涵，在传承中承载了丰厚的饮食文化。 每逢节日期间，全国各地商场均有举行各种庆祝活动，这些活动均以茶叶蛋文化为主题： 各种包装的茶叶盒 茶树（非产茶地区可用其他树代替）、身穿大红袍的采茶姑娘 商家们有的在店门口放上一棵茶树，以期来年茶叶有个好收成； 有的穿上厚厚的“大红袍”，寓意着特种名茶不离身； 有的邀请客人砸金蛋，象征蛋壳破碎滋味好； 有的在橱窗上悬挂以绿红黄白为主色调的茶叶环，既展示了中国绿茶、红茶、黄茶、白茶的丰富品类，又凸显了不同原材料所制作的茶叶蛋所独具的口味…… 茶叶蛋节是个欢乐祥和的节日，由此节日而衍生出的可乐茶叶蛋、活血茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋、八角茶叶蛋、美香茶叶蛋、铁观音茶叶蛋等，丰富了中国人的饮食文化，家家户户浓浓的蛋香，又传递了邻里间的温情，成为了人们增深感情的纽带。 现在，过茶叶蛋节的习俗，已经传到了世界各国，深受各国人民喜爱。 |
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