|
对于炒粉丝这道美食，相信大家在上学时期都有吃过，而且这道菜可是学校门口最受欢迎的美食，不光因为味道非常好吃，最主要的是价格非常实惠，基本上已经成为大家每天的必需品，甚至有很多人一直到现在依旧很喜欢吃，也成为上班族的美食。  相信大家至今都不会忘记儿时的味道，想必还有不少网友为了能寻回味道，还曾专门跑到之前的学校门口吃，可是以往的味道已经不复存在了。于是大家都纷纷萌生自己在家炒粉丝的想法，但最后做出的口感并不好，甚至还没有饭店中的好吃。  不过厨师妈妈告诉我，要想炒出的粉丝吃起来又香又入味，其实烹饪方法非常简单，只需要在烹饪过程中，多多注意一些方法和细节即可，下面小编就给大家讲讲，在炒粉丝时，万万不能直接下油锅，多加“1步”，吃起来又香又入味！ 今天小编就教大家一招肉末炒粉丝的做法。首先准备好所需要的食材：粉丝、五花肉、鸡蛋、食盐、食用油、葱、香油、酱油。制作方法：1. 首先把准备好的粉丝放入冷水中浸泡，至于浸泡的时间最好保证在20分钟。2. 在把准备好的五花肉切成肉末，然后放入容器中。  3. 往容器中倒入一个鸡蛋清，并加入适量的食盐，香油搅拌均匀。4. 往锅中倒入适量的食用油，等油热后倒入搅拌均匀的肉末，然后把粉丝沥干水分放入锅中，之后在转大火快炒20秒的时间。5. 在加入适量的食盐和1勺酱油翻炒均匀，最后在加入适量的葱末即可。  |
|
|
