 永远都吃不腻的炒肉，分享6道炒肉，每一道都是经典，太好吃 木耳鸡蛋炒肉 【配料】 木耳 / 猪肉 / 鸡蛋 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、木耳泡发，猪肉切条。 2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味，鸡蛋煸炒成型，盛出备用。 4、猪肉煸炒至出油。 5、倒入花雕，生抽调味。 6、倒入木耳煸炒。 7、倒入鸡蛋翻炒均匀。 8、撒入食用盐和鸡精调味。  洋葱炒肉片 【配料】 洋葱 / 猪肉 / 青椒 / 花雕 / 生姜 / 植物油 / 老抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、洋葱，青椒，猪肉切好备用。 2、铁锅热油，生姜煸炒出香味。 3、猪肉片翻炒至肥肉出油。 5、放入花雕，老抽，白砂糖调味。 7、倒入洋葱，青椒煸炒几下。 8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。  洋葱炒肥牛 【配料】 肥牛 / 洋葱 / 大葱 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、肥牛焯水备用，大葱，洋葱切好备用。 2、铁锅热油，生姜和大葱煸炒出香味。 3、放入肥牛煸炒。 4、倒入两勺黄酒，一勺生抽调味。 5、洋葱煸炒至断生。 6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。  青椒鸡丁 【配料】 鸡腿 / 青椒 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、青椒洗干净切块，鸡腿肉切丁。 2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味。 3、鸡腿丁煸炒至颜色变浅。 5、倒入黄酒，生抽调味。 6、倒入青椒丁煸炒至断生，撒入适量食用盐和鸡精。  虫草菇炒肉丝 【配料】 虫草菇 / 猪肉 / 黄酒 / 生抽 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、虫草菇洗干净，生姜大蒜切好，猪肉切丝。 2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味。 3、倒入猪肉煸炒至变色。 5、倒入黄酒，一勺生抽调味。 7、倒入虫草菇一起翻炒至断生。 8、撒入食用盐和鸡精，出锅  青椒炒猪排肉 【配料】 猪排 / 青椒 / 生姜 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、猪排切成长条备用。青椒切好备用。 2、铁锅热油，放入生姜煸炒出香味 3、放入猪排肉煸炒几下。 4、放入黄酒调味。 5、放入青椒翻炒至断生。 6、出锅前撒入食用盐和鸡精。 ------------------------------------------------------------
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