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冬至过后，气温简直是一天天的“刷下限”。小薇的手脚就没暖和过……
天一冷，大家都喜欢吃点热乎乎的东西。所以小薇特意准备了这道「当归羊肉暖身汤」，既饱了口福，又有驱寒保暖、改善手脚冰凉、预防感冒的作用。  民间有「冬至吃羊肉，暖和一冬天」的说法。羊肉，性温，能补体虚、祛寒冷、温补气血。而且羊肉营养丰富、肉质细嫩，易于消化吸收，最适合冬季御寒温补。
不过……羊肉的那股羊膻怪味也让很多人（包括小薇）望而却步。
今天的这道汤，加入了黄芪和当归，一来补气补血，二来把羊膻味驱赶得干干净净。连不爱吃羊肉的小薇都喝了一大碗，推荐大家试一试！ 点开视频，有详细的制作步骤哦~ 所需食材 羊肉250g、生黄芪30g、当归6g 生姜、红枣、葱、料酒、盐适量 ▼  制作步骤 1、将生黄芪、当归洗净备用 ▼  2、将羊肉洗净切块，生姜切片 ▼  3、在沸水中加入姜片 再倒入羊肉焯去羊膻味 ▼  4、将羊肉、姜片、生黄芪、当归、红枣 一同放入汤锅，并加入适量清水 ▼  5、先用大火煮沸 后转小火慢煲45分钟左右 出锅前加入适量盐、料酒、葱花调味 ▼  炖出来的羊肉不仅没有羊膻味，而且口感鲜嫩、汤汁鲜美。吃一口肉喝一口汤，感觉从头到脚都暖和了起来！  「 当归羊肉暖身汤 」  功效：抗寒保暖、增强免疫力、改善手脚冰凉、预防感冒 适用：抵抗力差、气血虚弱人群 不宜：阴虚内热者（容易上火、燥热）、5岁以下儿童不建议食用，孕期慎服 羊肉堪称“冬季进补佳品”，因其有着很高的营养价值↓↓ 「羊肉」小百科 羊肉性温、味甘，入脾、肾，能暖中补虚，补益中气，具有很好的温补作用。
相对猪肉与牛肉而言，羊肉的蛋白质含量较多，脂肪含量较少。同时还含有多种维生素、氨基酸和矿物质，营养全面。常吃羊肉可以提高免疫力，增强机体抗病能力。
冬季食用羊肉，更有进补和防寒的双重效果。
适合：肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者。 不宜：慢性病患者（尤其肝病患者），三高、血尿酸高、痛风患者建议少吃或者不吃。 |
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