用料 主料 柚子皮 一只 辅料 食盐 适量 1.把剥下的柚子皮放在温盐水中浸泡20分钟。 2.用牙刷刷洗表面并冲洗干净,沥干水分。 3.用刀削去白色的瓤,尽量削干净,只留黄色的皮部分。 4.削好的皮切成小块。 5.平摊在烤盘中,入烤箱150度烤20-30分钟左右,中间翻动几次,看到皮的水分烤干变脆就可以出炉了。 6.烤好后取出晾凉。 7.放入料理机中打成粉。 8.称一下柚子皮粉末的重量。 9.加入同等重量的食盐。 10.充分摇晃均匀后密封保存。 温馨提示: 1、食盐的用量和柚子皮粉的用量是1:1,所以柚子皮打成粉后必须称一下重量,才能确定放多少的食盐。 |
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