|
作为一枚专注美食的资深吃货 小编今天要聊聊那些不得不说的闽西美食 第一道菜肴是能够唤醒清晨的味蕾的 永定牛肉汤 在永定的很多地方，人们的早晨，经常就是一碗汤配一碗米饭或者一碗拌面。而这汤，基本就是牛系列汤为主，如：牛肉汤、牛肚汤、牛肠汤、牛百叶汤。 永定人这样的习惯，不知从何时兴起。总之，在很多人的习惯里，早上不喝一碗汤，就像日子里少了什么似的。那一碗热气腾腾、嘴里滑润的感觉，滋润着人们一天的生活。 第二道菜是令人垂涎三尺的 湖洋蒸鸡 湖洋蒸鸡起源于湖洋粮站饭店，店主介绍，原来客家人传统做法是把鸡白斩，就是传统的'白斩鸡'。湖洋蒸鸡的创新，来源于西南来上杭出差的吃客，介绍西南自古有干蒸鸡的习惯，并介绍其做法，店主加于研究，结合客家家鸡的特点，干蒸鸡确实美味。此后一直以'湖洋蒸鸡'为主打菜，湖洋蒸鸡从此出名。 接下来就是我们闽西小吃的经典中的经典 龙岩清汤粉 清汤粉来是龙岩人的骄傲,有独特的风味，倍受闽西人民和外地朋友亲睐，更无时不刻牵绕着世界各地闽西华侨和游子的心。许多回来的闽西人一到龙岩第一个心愿就是想吃一碗清汤粉，一时间忘切所有旅途辛酸劳累，勾起对家乡的无限回忆…… 哇塞 那么多闽西的美味佳肴 选哪道选哪道 相信你已经迫不及待地 想让那些美食到碗里来了 其实闽西美食不仅是舌尖上的盛宴 背后蕴含的闽西文化也值得我们去细细品味 接下来小编要聊聊闽西文化明珠 四堡古书坊 地跨长汀、连城、清流、宁化四县交界处的连城县四堡乡，历史上出现过昌盛的雕版印刷业，四堡也因此成为福建首批历史文化名乡。四堡古书坊被列入全国重点文物保护单位。很值得一去哟。 还有龙岩最美小城长汀 长汀，一个一砖一瓦极具“古早味”的小镇，城墙，古屋，老街无一不在诉说它的美，店头街便是其中之一。店头，客家语中，是最好的集市之意。店头街的历史，最早可追溯到唐代。唐代在旧镇南门外有小规模的零星物品交换，北宋时在此设店头市，真正繁荣于明清时期。古街前店后宅，下店上宅，集传统行业于一街市，遍布着豆腐店、打铁铺、剃头店、雕刻店、裁缝店、画像店等，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”。 本期节目就到这里啦，龙岩真的是一个很有趣的城市，想要了解更闽西的文化的宝宝们，我们下期见哦。 |
|
|
