1块豆腐，2个鸡蛋，不煮不煲汤，做法简单，出锅全家人都爱吃

1.食材：豆腐，韭菜，鸡蛋，猪肉。

2.将豆腐切成大约1厘米厚的片。

3.把韭菜洗干净后，再切成段。

4.将香菜切末，蒜切末，姜切末，五花肉切成肉丁。

5.把豆腐装入碗中。

6.豆腐粘上一层淀粉，

7.再裹上一层蛋液。

8.锅热后倒入适量的油，油热后把豆腐放入锅中。

9.一面煎至定型后翻面煎至另一面，煎好后放到盘子里备用。

10.锅中再少倒一点油，倒入五花肉翻炒。

11.肉炒变色后放入姜蒜。

12.再少放点五香粉，蚝油，白糖翻炒均匀炒香。

13.炒香之后倒入清水，大火烧开，少放点盐调味。

14.烧开后放入煎好豆腐。

15.盖上盖子炖10分钟。

16.时间到了放入韭菜，盖上盖子焖2分钟。

17.大火收汁，再少放点白胡椒粉，香油，就可以出锅了。