 “食物切不一样的形状 做法则不一样 显然味道也在变 今天用的是老豆腐做原料，切长条，用西红柿炖煮，家常中带点酸酸甜甜的味道，大人小孩皆宜。 -----【西红柿渍豆腐】 材料 主料： 北豆腐 400g；西红柿 150g； 辅料： 芹菜 1根；香菜 2g；生姜 2g；食盐 5g；白糖 4g；花椒粉 2g；凉白开 200ml；植物油 10g 做法： 1.准备好原材料 2.豆腐切条用淡盐水侵泡10分钟 3.准备好辅料 芹菜切丝，生姜切末， 西红柿去皮切块 4.热锅倒入植物油烧热，下芹菜生姜翻炒3秒 5.迅速倒入西红柿搅拌，加入2g食盐和糖， 6.一分钟后加入凉白开 大火煮沸，再转小火煮2分钟，直到把西红柿炒出汁子 7.再倒入浸泡好沥干水分的豆腐，这是先不着急翻炒，小伙，加入剩余的食盐和糖，加入花椒粉，翻炒均匀 8.盖上锅盖小火闷5分钟 9.快好之后倒入准备好的香芹，翻炒一分钟 出锅
10.豆腐减脂，西红柿补充维生素，是不是健康又减脂呢
11.【西红柿渍豆腐】 【白米饭】
►有很关键的几步，分次放入调味料 1.炒西红柿的时候放入2g的食盐和糖；2.倒入豆腐的时候放入剩余的食盐和糖，再加入花椒粉；关键步骤 3.豆腐快好的时候倒入生姜青椒翻炒，一股浓浓的香味扑鼻而来，大家一定要记住哦！ |
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