想吃蛋糕不用买，这个做法不用烤箱，几乎零失败

●●芒果慕斯蛋糕●●

今日美食——芒果慕斯蛋糕

今天分享一款不需要烤箱就能做的慕斯蛋糕，几乎零失败，学会之后就可以跟亲朋好友们一起品尝啦。喜欢我们的菜谱快关注我们点个赞哦~

消化饼干：150g

芒果：400g

淡奶油：500g

黄油：60g

蓝莓：根据喜好添加

配料：

吉利丁粉、细砂糖

- Step 1 -

把消化饼干隔着油纸压碎，一共需要150g

压碎后放入60g融化的黄油

和饼干混合拌匀

把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部

▲压紧实

- Step 2 -

料理机放入400g芒果

打成泥

把打好的果泥倒入奶锅中

放入20g吉利丁粉

小火加热

不停搅拌让吉利丁粉融化

▲不要煮沸，煮融化后放置一边放凉

- Step 3 -

这时来打发奶油，准备500g淡奶油

放入50g细砂糖

用打蛋器高速打发

▲把奶油打发至6成，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了

- Step 4 -

这时放入芒果液

▲用刮刀拌匀，芒果慕斯液就做好了

- Step 5 -

把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中

表面刮平

盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时

▲时间到后，撕去保鲜膜，芒果慕斯蛋糕就做好了

- Step 6 -

▲ 还可以在蛋糕表面点缀上蓝莓和芒果，芒果泥也可以换成草莓、榴莲等，快来做各种你喜爱的慕斯蛋糕吧！

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