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配料：猪肉馅200克、西兰花400克、海鲜菇1袋、胡萝卜100克、鸡蛋1个、葱适量、香油适量、姜适量、精盐 适量、生抽适量、料酒适量、鸡粉适量、十三香适量、耗油适量、胡椒粉适量。 烹饪步骤： 1.葱姜切丁,胡萝卜擦丝，然后切成丁,都放在搅拌棒赠送的塑料杯里,加入适量盐,鸡粉胡椒粉,生抽，料酒，适量耗油，香油，加入一个鸡蛋,用搅拌棒搅成肉泥。  2.分两次加入适量冰水，这样可以增加筋性。然后把肉馅捏成丸子，过油，轻微炸一下定型(不用炸熟，定型就好，因为还要煮)。 3.锅里放水，煮开，加入海鲜菇和肉丸，然后加入适量盐，鸡粉，耗油，稍煮3到5分钟  4.加入西兰花，煮熟关火。  烹饪小贴士： 1.西兰花中富含的维生素C可帮助提高免疫力。100克西兰花中含有高达89克的维生素C，超过了很多柑橘类水果。西兰花还含有丰富的β-胡萝卜素和一系列抗氧化剂，使其成为您全面免疫的完美蔬菜。 2.西兰花含有大量的类胡萝卜素，可为您的视力和眼部健康创造奇迹。它特别富含叶黄素，这是一种天然存在的类胡萝卜素，有助于保持良好的视力和夜间视力。叶黄素还可以有益于你的心脏健康和血液循环。 3.海鲜菇中的蛋白质有人体所需要的8种氨基酸等营养物质，经常食用海鲜菇的人可以预防衰老，延长寿命，而且海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。
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