奶油炖菜用料 全脂牛奶一百毫升；奶油50毫升；西兰花若干；鸡胸肉50克；芝士片一片；紫菜若干；蘑菇若干 做法 - 鸡胸肉解冻后大火炒到表面熟
- 加入切成一口大小的蔬菜或其他食材翻炒三分钟中火
- 加水，没过锅里的食材即可。中火慢慢炖十分钟
- 然后关火加牛奶和奶油这次做的是清爽版就没有加淀粉增加稠度
- 再开小火盖锅盖炖五分钟倒在碗里后铺上芝士片
- 微波炉或者小烤箱温度不用太高微波炉的话500w就五分钟我用的是吐司烤箱大概三分半
排骨汤炖菜用料 排骨你喜欢；西兰花你喜欢；菜花你喜欢；红萝卜你喜欢；土豆你喜欢；盐你喜欢；很饿的肚子一到两个 做法 - 烫过排骨后，重新煮水，滚了之后可以小火跟排骨炖十几分钟，然后放土豆红萝卜~(要让他们软糯嘛~~煮一会放番茄
- 西兰花和菜花要提前烫过一次噢(看到没？我家番茄让大家伙都凝聚在一起，发出红彤彤的光芒ing
- 放进去咕噜咕噜咕噜咕噜^放盐^咕噜咕噜咕噜咕噜
- 吃吧喜悦的心情~(如果你们爱放味精鸡精还是其他什么鬼的，可以放了，也可以压上一些香菜美貌！！
炖腔骨用料 腔骨2斤；葱1节；姜1小块；花椒约40颗；小茴香约40颗；八角2个；草果1个；桂皮1段；香叶2片；料酒3汤匙（45ml）；生抽4汤匙（60ml）；老抽3汤匙（45ml）；盐1汤匙（15克）；米醋1茶匙（5ml）；白糖1/2茶匙（3克） 做法 - 1)把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。
- 2)待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨，用清水反复冲净表面的浮沫。煮腔骨的水倒掉不用。
- 3)将洗净的腔骨放回洗净的锅中，再加入清水煮开，煮开后如果汤面有少许浮沫，请继续撇干净。
- 4)然后放入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅
- 匀后盖上盖子，转中小火炖1个小时。
- 5)一小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮3分钟即可。
牛奶炖菜用料 土豆1个；西兰花半个；胡萝卜半个；娃娃菜半个；洋葱少量；鸡胸肉1快；牛奶400g；盐少许；白胡椒少许；黄油20g；芝士1片；水淀粉3勺 做法 - 鸡肉、胡萝卜、洋葱、娃娃菜、土豆切丁切块，焯水至半熟做备用
- 锅内放黄油、鸡丁翻炒至微黄盛出。
- 牛奶倒入锅中，加芝士片和水淀粉、盐、白胡椒，微火不停搅拌至有点浓稠
- 加入鸡丁、洋葱、土豆、西兰花、娃娃菜炖15分钟左右，出锅
- 配上烤面包片吃蛮不错
奶油炖菜用料 鸡腿肉2个；西兰花半个；胡萝卜半根；土豆1个；洋葱半个；大白菜小半棵；白胡椒粉；盐；黄油20g；面粉；牛奶250g 做法 - 鸡腿去骨切成块，用盐和白胡椒粉腌制。
- 西兰花掰成小块，烫熟备用。
- 胡萝卜、土豆、洋葱、大白菜洗净，该去皮的去皮，然后切成块。
- 煎锅小火融化小块黄油，将鸡皮朝下入锅，两面煎成微黄，盛出备用。
- 用煎鸡肉的锅，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒片刻。加水煮至所有食材都熟。
- 期间开始制作奶油汤，另取一个锅小火融化2小块黄油，将面粉和常温牛奶加入锅中，用打蛋器不停地搅拌均匀，小火慢煮至冒泡即可。
- 将鸡肉和烫好的西兰花放入煮菜的锅中，加适量盐和白胡椒粉，然后倒入做好的奶油汤，搅拌煮沸，一锅热腾腾的奶油炖菜就做好了。
正宗西班牙炖菜用料 大洋葱1个；西红柿3个；甜椒1个；夏南瓜（zucchini）1条；橄榄油；盐；糖 做法 - 番茄去皮，切成细块；夏南瓜切薄片；甜椒切块；洋葱切成小粒
- 在锅中加入橄榄油，放入切成细块的番茄煮约10分钟，然后搅拌，尽量把番茄都搅碎，变成酱状，加入一勺子的糖和较多的盐调味，中途如果太干了可以适当添加点水
- 同时在另一个锅中加入橄榄油，倒入夏南瓜、甜椒和洋葱，用温和的火慢慢煸炒，让他们逐渐变软
- 当夏南瓜变软了以后，把煮好的番茄酱倒入夏南瓜的锅中，再让他们一起煮5-10分钟即可
茄汁炖菜用料 西红柿；土豆中等大小一只；白菜大叶六片；葱蒜；豆瓣酱半勺（可不加）；豆豉7粒（可不加）；冰糖；生抽一勺；鸡精半勺；盐；午餐肉（可不加） 做法 - 两勺油（猪油最佳），葱蒜切片，炝锅到边缘起皱
- 下番茄，大小都可，我用樱桃番茄取其味道浓郁，煸炒到番茄皮起皱
- 下土豆条，放六粒冰糖，半勺豆瓣酱（可不加但是损失风味），一勺生抽，五勺水，盖上盖子炖7分钟，这时候去把白菜切成菱形块
- 打开锅盖，筷子可以插进土豆即可，
- 加入白菜和午餐肉，继续小火焖8分钟
- 酸酸甜甜的土豆和午餐肉非常搭喔
圆茄炖菜用料 宽面条适量；长茄子两个；西红柿一个；洋葱半个；腰果少许；红葡萄酒；盐；糖；橄榄油；蒜；胡椒粉 做法 - 茄子切成大方块
- 撒盐，抹匀
- 将抹过盐的茄子放置在烤网上30分钟（下面接烤盘），去除茄子的涩味。茄子里面会有水份析出，要是没有，就再撒点盐，过10分钟，要是还没有水份就进行下一步
- 将茄子浸入水中，洗去涩味和盐分
- 将茄子捞出，控干水份，不然一会儿炸的时候会溅油
- 油锅内放油烧热，放入茄子炸至上色，捞出，控干油份
- 西红柿用开水快速汆烫，去皮，切成小丁。水开，将西红柿丢进去2秒钟就可以捞出来扒皮很简单
- 西红柿切丁，洋葱切丁，蒜切末，腰果掰开（不掰更好）备用
- 炒锅烧热，放入橄榄油少许
- 放入蒜末、洋葱爆香
- 放入腰果，煸炒
- 放入西红柿煸炒，尽量将西红柿捣烂
- 倒入红酒，加热至酒精挥发
- 放入炸好的茄子，煸炒片刻，放入盐、胡椒粉搅拌
- 出锅前放点白砂糖，煸炒出锅
- 锅内加水放点点盐，水开，放入面条煮熟。捞出，控水，投放入浸有冰块的盆内。被浸过冰水的面条劲道、冰爽还通透哦
- 好了，捞点面条，配上圆茄炖菜，开吃吧
啤酒炖菜用料 豆角；葱；姜；蒜；酱油；冰糖；白胡椒粉；啤酒；土豆；茄子；干辣椒；大料 做法 - 干辣椒，大料，葱姜蒜放入锅中爆香。
- 加入蔬菜，土豆洋葱茄子豆角番茄都可以哦，根据喜好随意搭配。ps，番茄加进去酸酸的很开胃
- 翻炒，加入酱油适量，白胡椒粉少许。
- 倒入一罐啤酒，加冰糖，盐调味。大火烧开后小火慢炖。炖到汤汁变得浓稠，蔬菜变得软软的为止。
大杂烩炖菜用料 白萝卜；胡萝卜；土豆；粉条；做好的剩排骨（看心情加入）；白菜；姜；葱；干辣椒；盐；胡椒面 做法 - 将各种菜，切好！白萝卜要焯过
- 热锅倒油炝一下葱姜干辣椒
- 导入各种菜，按易熟程度先倒入土豆和粉条，之后排骨，萝卜等
- 加入适量的热水，就开始熬啊，炖啊，煮啊
- 觉得水多了就多煮会，水少了就加
- 最后按自己口味撒点盐、胡椒面
- 妥了，出锅了
普罗旺斯炖菜用料 长茄子两根；西葫芦1个；番茄（熟透的）两个；胡萝卜半根；芹菜杆（可略）两根；剁碎的新鲜罗勒/干罗勒碎2大匙/1大匙；橄榄油适量；海盐1.5小匙 做法 - 烤箱预热到200度，西葫芦和茄子洗净切5毫米的片，在一个大烤盘上刷一层橄榄油，然后铺上茄子和西葫芦，再在蔬菜表面抹一层橄榄油，从高处均匀撒上1小匙海盐和适量黑胡椒，放入烤箱中层烤15分钟后取出茄子片，然后再将西葫芦翻一下，上下层的西葫芦片换位后后再烤5分钟到熟透（如果最后选择和番茄泥一起炖的话可以省略这一步）；
- 芹菜洗净切小丁，番茄洗净可去皮也可不去，要去皮的话挖去蒂头，放入没过番茄的沸水锅中烫1分钟捞出，用凉水冲后用手去皮，将番茄切小丁，胡萝卜洗净去皮擦丝待用；
- 锅中下一大匙油烧热，然后放入芹菜丁中火炒两分钟左右，到芹菜变软，然后放入番茄丁、胡萝卜丝、罗勒、番茄酱同煮五分钟左右，到番茄变软烂，加入1/2小匙盐炒匀后大火收汁；（也可以不收汁，将烤好的蔬菜放入锅中再炖一会儿即可出一锅炖菜）
- 将烤好的蔬菜取出，把煮好的番茄蔬菜酱倒在茄子西葫芦上即可享用。
炖菜用料 五花肉；口蘑；平菇；土豆；白菜；黄油；奶油鸡汤罐头 做法 - 五花肉、口蘑、土豆洗净后切块，平菇和大白菜洗净后撕成适当大小。
- 五花肉放入开水中去血沫，然后中火化开黄油，放入五花肉慢慢煎成两面金黄。
- 把煎好的五花肉放入锅中，倒入奶油鸡汤罐头，土豆，口蘑和平菇，之后加入适量水，大火烧开。
- 加入大白菜。等大白菜也能入口后就起锅吧。
中韩友好大炖菜用料 红色甜椒2个；海带结7、8个；又糯又香的土豆君2个；大黑大紫的茄子君1条；韩式豆瓣酱4大勺；生抽2勺；老抽1勺 做法 - 土豆茄子辣椒切成块
- 烧油
- 下土豆，炒到出香气，表皮略焦
- 下茄子，吵到略软
- 下辣椒、海带，略翻炒
- 加开水，淹没蔬菜
- 加生抽、老抽、辣酱
- 炖吧
- 吃吧
砂锅炖菜用料 食材；洋葱半个；西红柿一个；豆腐随意；各种蘑菇随意；木耳随意；娃娃菜随意；肉丸子随意；火腿肠随意；油豆腐随意；调味料；盐按个人口味；鸡精按个人口味；白胡椒粉按个人口味；油按个人口味 做法 - 把所有材料洗干后净切成自己喜欢的形状～爱咋切就咋切
- 温馨提示:西红柿可以待会直接削在锅里，切的话汁水撒出来多麻烦…
- 塔吉锅中小火烧热后放油，油看食材量来放啦～多点少点无所谓，反正会放水煮，不担心糊锅(◔⊖◔)
- 感觉油热了就丢洋葱下去，炒得香香哒～
- 然后丢火腿肠、肉丸子下去…同样炒的香香哒！(◔⊖◔）
- 接着放木耳～木耳有营养我爱吃！
- 下西红柿炒出汁水！
- 惹～手机差点掉了！
- 还好手快接住了并且按下了快门(๑❛ꆚ❛๑)
- 把其余的豆腐、蘑菇全部放进来！随意炒炒炒～
- 放适量的水～适量大概就是…你喜欢吧。。煮一锅也没关系我只放了半锅
- 盖上盖子，打开音乐，放上自己喜欢听的歌～然后…继续准备其他的菜！一家人一个砂锅肯定不够吃的，还得多炒两个菜嘛(๑❛ꆚ❛๑)
- 当然，单身旺财就可以拿起手机撩个汉或者妹儿～一锅砂锅怎么也够一个人吃了，你甚至会吃不完
- 要闷5分钟噢！
- 滴答滴答～十分钟到，揭锅盖下娃娃菜，盐，鸡精，白胡椒粉把白菜煮熟后就可以了！
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